Salah satu pikiran pertama di kepala Anda setelah diagnosis celiac biasanya, "apa, tidak ada lagi bir?" Itu biasanya didahului oleh pasta, dan diikuti oleh donat bubuk nyonya rumah, dan semuanya bagel.
t Tapi jangan takut, industri bir dan cider bebas gluten sedang mengalami pertumbuhan besar dan dapat membuat Anda tetap aman dan terhidrasi sepanjang musim gugur ini.
t Cider biasanya secara alami bebas gluten karena dibuat dari buah seperti apel. Hanya ketika sebuah perusahaan menambahkan penyedap tambahan yang mungkin termasuk jelai malt atau bahan yang mengandung gluten lainnya, itu menjadi samar untuk celiac atau seseorang dengan sensitivitas gluten.
Panen Musim Gugur Woodchuck Cider
t Dengan campuran apel, kayu manis dan pala, sari buah apel ini sangat cocok untuk musim gugur dan musim latte bumbu labu. Itu tidak terlalu berpusat pada bumbu, dan fokus apel masih bersinar. (Tersedia Agustus, September, dan Oktober)
T 
Pilihan Barel Cadangan Pribadi Woodchuck Cider
t Wiski adalah salah satu hal favorit saya di planet ini, jadi ketika Woodchuck Cider dicampur dengan wiski, saya sudah terjual bahkan sebelum saya mencicipinya. Ini seperti sari buah apel yang dituakan dengan anggun dalam tong wiski, penuh dengan rasa bourbon yang berasap dan kering. (Tersedia Desember, Januari dan Februari)
renyah
t Ini lebih kering daripada sari lainnya, dan mengingatkan saya pada versi alkohol dari sari apel yang Anda minum selama musim gugur, tetapi lebih renyah. Ini tersedia sepanjang tahun dan menyegarkan sepanjang tahun.
Angry Orchard Cinnful Apple
t Angry Orchard adalah merek lain yang tersedia di banyak tempat, dan sari musim ini adalah sari apel tradisional mereka yang ditambah dengan bumbu kayu manis dan sedikit coklat untuk musim gugur. (Tersedia Agustus-Maret)
T 
t Meskipun minum bir mungkin bukan pikiran pertama Anda ketika Anda berpikir untuk bebas gluten, ada banyak pilihan untuk Anda musim gugur ini. Bir bebas gluten biasanya dibuat dengan sorgum atau biji-bijian bebas gluten lainnya, bukan gandum dan/atau jelai.
Green's Beer (Merchant du Vin) Amber Ale
t Sementara botol 16 ons mungkin tampak menakutkan, bir ini sepadan dengan botol besar dan label harga tinggi. Amber Ale, penuh dengan catatan karamel hangat, pasti akan sesuai dengan kebutuhan Anda akan bir bebas gluten musim gugur.
T 
Ground Breaker Brewing (sebelumnya Harvester Brewing) Coffee Pale Ale (Tersedia bulan-bulan musim dingin)
t Sementara saya berpikir bahwa catatan kopi dalam bir harus tersedia sepanjang tahun (halo terbaik dari kedua dunia), ini hanya pilihan musiman dari Ground Breaker. Kopinya tidak terlalu berat, tetapi cukup gelap untuk transisi ke musim gugur dari musim panas.
Ground Breaker Brewing (sebelumnya Harvester Brewing) Dark Ale (tersedia sepanjang tahun)
t Bir ini diseduh dengan chestnut ekstra gelap yang menciptakan rasa panggang dengan nada cokelat, cocok untuk perubahan musim.
Planet Baru Bir Brown Ale
t Sementara New Planet menawarkan banyak bir bebas gluten yang selalu menduduki peringkat teratas dalam daftar pribadi saya, Brown Ale adalah yang terbaik untuk musim gugur. Ale ini mengandung nada cokelat, kopi, dan kayu manis dalam campurannya.
T 
t Catatan tambahan: Jika Anda memiliki penyakit celiac atau sensitivitas gluten non-celiac, berhati-hatilah terhadap apapun minuman seperti sari buah apel atau minuman malt yang dibuat dengan bahan yang mengandung gluten seperti barley malt. Saya tahu terlalu banyak orang yang telah tertipu dengan melihat apel pada label hanya untuk kemudian menemukan bahwa mereka tidak bebas gula. Tetap aman musim gugur ini dan beli sari buah apel dan bir yang siap mengiklankan bebas gluten... dan bersungguh-sungguh.
