Perjalanan ke departemen susu supermarket Anda tidak harus membosankan.
Lain kali Anda ingin camilan keju, lewati cheddar dan coba sesuatu yang berbeda. Ada ratusan keju lezat di pasaran, jadi berikan dorongan selera Anda dan pilih yang baru hari ini.
Keju — sumber nutrisi dan andalan di lemari es Anda. Ini sempurna untuk setiap kesempatan, dari camilan cepat saat bepergian hingga pesta makan malam yang elegan. Keju dapat menambah cita rasa pada resep makan malam Anda atau menjadi bintang pesta anggur dan keju. Kita semua memiliki favorit, tetapi dengan begitu banyak jenis keju yang tersedia, mengapa tidak mencoba sesuatu yang baru? Berikut adalah lima yang mungkin ingin Anda coba, atau nikmati lagi.
Fre Jacques
Keju Kanada ini diproduksi di Abbaye De St-Benoît-Du-Lac di Quebec. Ini adalah keju susu sapi semi-lunak dengan kulit kuning-oranye, dan karena memiliki "mata" - lubang udara bundar - ini memiliki kemiripan dengan keju Swiss. Rasanya cukup ringan dan memiliki sedikit rasa hazelnut. Ini meleleh dengan mudah dan dengan demikian merupakan tambahan yang bagus untuk fondue keju, saus, pasta atau sebagai topping untuk sup atau pizza. Potong-potong menjadi salad, lelehkan di atas kerupuk atau nikmati sendiri.
Halloumi
Keju tradisional Siprus dan awalnya hanya terbuat dari susu domba dan kambing, sekarang umum untuk melihat keju ini dibuat dengan campuran susu sapi, domba, dan kambing. Ini adalah keju putih semi-keras dengan rasa asin yang menyenangkan. Itu datang dikemas dalam air garam dan memiliki tekstur berlapis yang khas. Karena titik lelehnya yang tinggi, keju ini sangat cocok untuk digoreng atau dipanggang. Nikmati dengan cara tradisional, dengan memasangkannya dengan semangka atau menghiasinya dengan mint.
Manchego
Manchego asli hanya dibuat di wilayah La Mancha di Spanyol. Terbuat dari susu domba, ini adalah keju paling populer dan terkenal di Spanyol. Ini memiliki tekstur yang kuat, rasa asin, pedas dan hadir dalam roda dengan kulit yang tidak bisa dimakan. Ini dapat dinikmati dengan berbagai cara, termasuk diparut pada hidangan vegetarian atau menjadi quesadilla; di atas nampan keju dengan zaitun yang diawetkan; atau bahkan sebagai hidangan penutup, saat ditaburi madu.
Gorgonzola
Gorgonzola adalah keju berurat biru dari Italia. Ini adalah keju yang lembut dan creamy dengan cetakan marbel hijau kebiruan, yang memberikan gigitan yang tajam dan beraroma. Secara tradisional, itu dibuat dengan susu sapi dan memiliki kulit kering berwarna coklat. Nikmati dengan kurma, pir, apel atau kacang. Ini adalah tambahan yang bagus untuk salad, saus keju, pasta, atau remah steak.
orang Dublin
Berasal dari Irlandia dan dinamai sesuai nama ibu kotanya, ini adalah keju susu sapi yang keras dengan rasa yang unik dalam jangkauannya. Ini sekaligus tajam dan pedas, dengan sedikit rasa manis dan gigitan yang mirip dengan Parmesan. Ini memiliki tekstur yang sedikit rapuh tetapi mudah meleleh. Cobalah dengan buah dan kerupuk, dalam sup, casserole dan makaroni dan keju, atau sebagai pengganti Swiss, cheddar tua atau Parmesan.
Lebih banyak ide keju
Kiat pesta anggur & keju
Makaroni dan keju sesuai selera Anda
Makanan yang menenangkan: Resep keju goreng
