Terkadang makanan terbaik adalah hidangan improvisasi yang dibuat dengan bahan-bahan yang kebetulan saya miliki saat saya lapar. Tumis sayuran ini berwarna-warni, beraroma, dan sangat sehat. Sajikan sebagai lauk liburan vegan atau bungkus dengan tortilla sebagai makanan sehari-hari.
Terkadang makanan terbaik adalah hidangan improvisasi yang dibuat dengan bahan-bahan yang kebetulan saya miliki saat saya lapar. Tumis sayuran ini berwarna-warni, beraroma, dan sangat sehat. Sajikan sebagai lauk liburan vegan atau bungkus dengan tortilla sebagai makanan sehari-hari.
Cerita terkait. Menu Paskah Vegan
Ubi Jalar, Kacang Hitam, dan Tumis Brokoli
Menyajikan 6
Bahan-bahan:
-
T
- 3 sendok makan minyak kelapa
- 1 ubi jalar besar, potong dadu
- 2 kepala brokoli, batang dipotong korek api, kuntum dipotong seukuran gigitan
- Garam dan lada hitam yang baru digiling
- Zest dan jus dari 1 lemon
- 1 (15 ons) kaleng kacang hitam, bilas, tiriskan
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/4 cangkir ketumbar segar cincang halus
- 1/3 cangkir biji labu (pepita)
- Krim asam vegan (opsional)
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Petunjuk arah:
-
T
- Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang.
- Tambahkan ubi jalar dan brokoli. Bumbui dengan garam dan merica.
- Masak sayuran, aduk sering, sampai ubi jalar empuk.
- Tambahkan jus lemon dan kulit, kacang hitam, dan bawang putih. Masak, aduk, sampai kacang dipanaskan.
- Aduk ketumbar dan angkat dari api. Sajikan panas, hiasi dengan biji labu dan krim asam, jika digunakan.
T
T
T
T
Lebih enak resep makan malam vegetarian!
