Minuman
Tradisional: Koktail berbahan dasar spiritus, seperti martini, atau minuman berbasis jus buah, bir, dan soda
Peningkatan yang sehat: Anggur, bir bebas gluten, dan air mineral
- Anggur kaya antioksidan — merah, berkilau, atau Champagne — terkait dengan peningkatan kesehatan kardiovaskular bila dikonsumsi dalam jumlah sedang. Misalnya, Cannonau Sardinia memiliki tingkat antioksidan tertinggi dari semua anggur merah.
- Bir bebas gluten — yang tanpa gandum, jelai, gandum hitam, dan malt — akan menjadi pilihan yang disambut baik bagi tamu yang memiliki kepekaan terhadap gandum atau gluten. Cobalah Green's, yang menggunakan biji-bijian alternatif seperti sorgum, millet, beras, dan soba dalam bir bebas gluten mereka.
- Air mineral, biasa atau disiram dengan lemon atau jeruk nipis, adalah pilihan non-alkohol terbaik — dan pilihan di mana Anda akan bangun tanpa mabuk keesokan paginya.
kalkun
Tradisional: Kalkun supermarket komersial beku
Peningkatan yang sehat: Lokal: Beli burung Anda dari peternakan lokal atau pasar petani. Kalkun organik jarak bebas: Pesan di muka dari peternakan lokal atau online. Kalkun keturunan warisan (berdasarkan jenis kalkun pertama yang benar-benar ada di AS): Beli secara online dari Makanan Warisan AS. Daging akan lebih ramping dan lebih beraroma.
Kentang tumbuk
Tradisional: Kentang putih tumbuk dengan krim dan mentega yang dibeli di toko
Peningkatan yang sehat: Kentang Manis tumbuk. Panggang, kupas, dan haluskan dengan mentega atau minyak kelapa. Tambahkan akar jahe cincang, pala atau kayu manis yang baru diparut, jika diinginkan.
Saus
Tradisional: Tepung putih dan saus berbahan dasar mentega
Peningkatan yang sehat: Gunakan kalkun polos jus (jus alami), atau kentalkan tetesan kalkun dengan sedikit garut dan air atau kaldu ayam.
Saus cranberi
Tradisional: Saus cranberry kalengan Ocean Spray yang populer mengandung 21 gram gula dan 25 gram karbohidrat per porsi 1/4 cangkir - dan Anda dapat yakin bahwa Anda mendapatkan dosis yang baik dari BPA (bisphenol-A), pengganggu endokrin di lapisan kaleng. (Bayi dan anak-anak sangat sensitif terhadap efek BPA.)
Peningkatan yang sehat: Saus cranberry mentah. Pemanis cranberry segar dan utuh secara alami, dengan satu jeruk pusar, kulit jeruk dan nektar kelapa, atau madu mentah. Tempatkan semua bahan dalam food processor dan denyut nadi sampai tercampur rata. Porsi seperempat cangkir yang setara relatif rendah karbohidrat dan gula, dan benar-benar bebas BPA.
casserole kacang hijau
Tradisional: Casserole kacang hijau klasik biasanya membutuhkan krim kental sup jamur dan kentang goreng bawang bombay, dan penuh dengan sodium, pengawet, dan aditif — resep untuk meningkatkan darah Anda tekanan.
Peningkatan yang sehat: Kukus kacang hijau dan masukkan vinaigrette minyak zaitun extra-virgin, jus lemon, mustard, bawang putih dan rempah segar cincang.
Pai labu
Tradisional: Isi pai labu, biasanya dimaniskan dengan gula dan susu evaporasi, biasanya dituangkan ke dalam kulit tepung putih dan disajikan dengan krim kocok olahan.
Peningkatan yang sehat: Gunakan kerak berbahan dasar kacang tanah, seperti tepung kemiri atau almond. Untuk isiannya, campurkan pure labu organik dengan bumbu yang diinginkan dan pemanis dengan jumlah minimal madu mentah atau sirup maple Grade B. Gunakan santan sebagai pengganti susu biasa untuk menambah krim. Pilihan lainnya adalah menyajikan souffle labu (anggap saja sebagai pai labu tanpa kulit!)
Makanan penutup (lainnya)
Tradisional: Pai apel, pai pecan
Peningkatan yang sehat: Kompot apel panggang disajikan dengan kenari panggang madu mentah (atau kacang pilihan)
Lebih lanjut tentang makan sehat
Strategi diet liburan sehat
Hari libur Tips Diet untuk membuat Anda tetap langsing
Cara membuat makanan Anda lebih sehat liburan ini
