Ayam goreng renyah bebas gluten yang enak dijilat jari – SheKnows

Kulit renyah adalah suatu keharusan ketika datang ke ayam goreng, dan ini adalah versi bebas gluten yang sempurna, menggunakan sayap ayam yang enak dijilat jari.

Cerita terkait. Rachael Ray Baru Saja Membagikan Bumbu Ayam Balsamic Mudah Yang Benar-benar Menggantikan Saus BBQ Kami

Ayam goreng… Tidak ada makanan yang lebih menenangkan dari itu, bukan? Trik untuk mendapatkan kulit ayam goreng yang renyah dan enak adalah dengan melapisinya dengan tepung, tetapi kami tidak ingin teman-teman kami yang bebas gluten berpikir bahwa mereka harus melewatkannya.

Versi bebas gluten ini menggunakan campuran tepung kue bebas gluten dan tetap mendapatkan hasil yang renyah sempurna. Jangan lewatkan saus lemon - ini adalah aroma lemon yang sempurna untuk dipadukan dengan sayap pedas.

Ayam goreng renyah bebas gluten dengan resep saus lemon-yogurt

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 3 pon sayap ayam (potongan ayam lainnya juga bisa)
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1/2 sendok teh cabai rawit
• 1 sendok teh paprika asap
• 2/3 cangkir tepung kue bebas gluten
• Minyak untuk menggoreng
• 1/2 cangkir yogurt tawar
• Jus dari 1 lemon
• 1 sendok makan peterseli cincang
• 1 acar dill, cincang (opsional)

Petunjuk arah:

1. Dalam mangkuk kecil, campurkan bumbu, dan aduk rata.
2. Bilas dan keringkan ayam. Tempatkan dalam mangkuk besar. Aduk dengan bumbu, tutup, dan dinginkan selama 2 jam.
3. Keluarkan ayam dari lemari es, dan gulingkan dengan tepung sampai terlapisi dengan baik.
4. Dalam panci besar atau oven Belanda, panaskan minyak goreng yang cukup sehingga muncul di sisi sekitar 2 hingga 3 inci.
5. Setelah minyak panas, masukkan ayam secara bertahap. Jangan membuat pot terlalu penuh. Goreng selama sekitar 5 sampai 7 menit per sisi, sampai keemasan dan renyah.
6. Pindahkan ke rak berlapis handuk kertas untuk dikeringkan.
7. Dalam mangkuk kecil, campurkan yogurt, jus lemon, peterseli, dan acar cincang (opsional, tetapi acar memberi saus rasa dill yang enak), dan sajikan dengan ayam panas.

Resep ayam goreng lainnya

Sentuhan Asia pada ayam goreng
Ayam goreng beludru merah
Stik drum ayam goreng oven