Jika Anda adalah tipe juru masak yang lebih suka menggabungkan bahan sesuai selera daripada mengikuti jumlah yang tepat, Anda akan menyukai ini vegetarian salad kacang hitam dari Stavros Mastrogiannis, penulis 8 Aturan Makan (Lulus, Mei 2011). Stavros adalah lulusan lembaga kuliner, ahli gizi, dan pelatih kebugaran yang lahir dan besar di Yunani. Ini hanyalah salah satu contoh bagaimana dia dengan nikmat menggabungkan makanan dan rempah-rempah Mediterania ke dalam makanan sehatnya resep.
Jika Anda adalah tipe juru masak yang lebih suka menggabungkan bahan sesuai selera daripada mengikuti jumlah yang tepat, Anda akan menyukai salad kacang polong hitam vegan dari Stavros Mastrogiannis, penulis 8 Aturan Makan (Lulus, Mei 2011). Stavros adalah lulusan lembaga kuliner, ahli gizi, dan pelatih kebugaran yang lahir dan besar di Yunani. Ini hanyalah salah satu contoh bagaimana dia dengan nikmat menggabungkan makanan dan rempah-rempah Mediterania ke dalam resep sehatnya.
Black-Eyed Pea Salad
Stavros menyarankan untuk menyajikan salad ini sebagai lauk atau sebagai hidangan utama untuk makan siang atau makan malam ringan. Anda dapat membuatnya dalam jumlah besar dan memilikinya sepanjang minggu.
Bahan-bahan:
-
T
- Kacang polong hitam (jika segar, rendam dalam air semalaman, lalu rebus sampai lunak, jika dari kaleng, bilas sampai bersih)
- Bawang bombay cincang, sesuai selera
- Daun bawang cincang, sesuai selera
- Tomat segar cincang, secukupnya
- Selada romaine, potong tipis-tipis, sesuai selera
- Adas segar, secukupnya
- Minyak zaitun, secukupnya
- Cuka favorit Anda, secukupnya
- Sejumput garam
T
T
T
T
T
T
T
T
Petunjuk arah:
-
T
- Dalam mangkuk besar, gabungkan kacang polong hitam, bawang bombay, daun bawang, tomat, selada, dan adas.
- Tambahkan minyak zaitun dan cuka secukupnya. Bumbui dengan garam.
- Sajikan salad dingin atau pada suhu kamar.
T
T
Lebih enak resep salad vegan!
