Mengontrol gula darah Anda adalah komponen penting dalam menghilangkan lemak dan mendapatkan energi.
T 
Kredit foto: IAN HOOTON/Perpustakaan Foto Sains/Getty Images
Bagaimana gula darah mempengaruhi penurunan berat badan?
t Setelah Anda makan, hormon yang disebut insulin dilepaskan dari pankreas Anda sebagai respons terhadap peningkatan kadar gula darah. Insulin menurunkan gula darah dengan membiarkan sel mengambil glukosa (gula) untuk diproses. Sejumlah glukosa disimpan sebagai cadangan untuk digunakan saat Anda membutuhkan energi. Namun, begitu Anda melewati ambang batas itu, kelebihannya akan disimpan dalam penyimpanan jangka panjang di sel-sel lemak Anda. Insulin memainkan peran besar dalam metabolisme Anda dengan mengatur kapan asam lemak dapat dilepaskan. Jika insulin terus-menerus diaktifkan oleh makanan tinggi gula dan karbohidrat, itu akan menyebabkan peningkatan penyimpanan lemak dan penurunan penggunaan lemak untuk energi.
Makanan apa yang harus dihindari?
t Makanan dengan kandungan gula yang jelas seperti minuman ringan, minuman olahraga, permen, kue, dll. akan menyebabkan lonjakan tinggi gula darah Anda. Selain itu, karbohidrat olahan seperti roti putih dan pasta diperlakukan oleh tubuh seperti gula murni. Sangat umum hari ini untuk melihat gula ditambahkan ke banyak produk yang Anda tidak akan berpikir untuk memeriksanya. Waspadai gula tambahan dan sirup jagung fruktosa tinggi pada label bahan. Sirup jagung fruktosa tinggi adalah bentuk lain dari pemanis yang akan mendapatkan reaksi kuat dari insulin.
Makanan apa yang harus dimakan?
• Pilih untuk mendapatkan lebih banyak sumber protein, sayuran, dan lemak sehat dalam diet Anda. Hal-hal ini tidak akan menyebabkan reaksi dari insulin dan karena itu akan memungkinkan asam lemak untuk dimobilisasi dari sel-sel Anda saat dibutuhkan untuk energi dan fungsi tubuh. Di luar itu, Anda mendapatkan sumber yang lebih padat nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk berkembang. Cara berpikir lama adalah bahwa makan makanan rendah lemak adalah apa yang harus Anda lakukan untuk menurunkan berat badan. Hari ini, dengan meningkatnya penelitian di bidang ini, kita tahu itu tidak benar. Lemak tidak harus menjadi musuh. Jelas, jenis lemak yang Anda temukan di jendela drive-through dan dalam makanan yang digoreng dapat berkontribusi pada masalah kesehatan. Minyak nabati yang biasa digunakan dalam menggoreng mengandung asam lemak omega-6 yang tinggi. Namun, lemak sehat seperti yang ditemukan dalam alpukat, minyak zaitun, daging yang diberi makan rumput, ikan, kacang-kacangan, biji-bijian dan telur memberikan lebih banyak asam lemak omega-3. Diperkirakan rasio 1:1 omega-6 terhadap omega-3 lebih baik untuk kesehatan. Sayangnya, kebanyakan orang yang menjalani diet khas Amerika mendapatkan omega-6 beberapa kali lebih banyak per hari daripada yang dibutuhkan.
Garis bawah
• Diet yang lebih seimbang yang mengoptimalkan nutrisi dan menurunkan lonjakan gula darah dapat membantu menurunkan berat badan yang tidak diinginkan dan memberi Anda lebih banyak energi berkelanjutan sepanjang hari. Memotong gula tidak pernah mudah pada awalnya, tetapi begitu gula hilang, Anda mungkin merasa dan terlihat lebih baik tanpanya.
