10 Makanan Super untuk Kesehatan Liburan Anda – SheKnows

“Sumber protein terbaik di planet ini, telur secara konsisten mengungguli susu, daging sapi, whey, dan kedelai dalam kualitas protein yang mereka sediakan,” kata Dr. Bobik, pemilik Seimbangkan Chiropractic dan Kesehatan. “Selain mengandung semua asam amino esensial, telur juga mengandung nutrisi.” Jika Anda menghindari telur atau mengonsumsi putih telur karena kolesterol, Dr. Bobik menentang saran untuk menghindari telur dan menambahkan bahwa kuning telur mengandung kolin, yang sebenarnya membantu melindungi jantung dan mencegah kolesterol dan lemak menumpuk di hati. Telur membuat sarapan yang luar biasa saat Anda dihadapkan dengan hari yang panjang belanja liburan atau menjamu tamu.

Ketika berbicara tentang sayuran berdaun hijau, semakin gelap warna hijaunya, semakin baik. “Mungkin dianggap sebagai sumber nutrisi paling terkonsentrasi dari makanan apa pun, sayuran hijau dikemas dengan vitamin K, yang mengatur pembekuan darah dan membantu melindungi tulang dari osteoporosis,” jelas Dr. Bobik. Daun berdaun gelap juga rendah kalori, tinggi serat, dan sangat serbaguna di dapur. Tumis sayuran hijau sebagai lauk liburan dan masukkan daun-daunan gelap ke dalam salad.

Sudahkah Anda menghindari alpukat karena penuh dengan lemak? Dr Bobik mengatakan itulah mengapa Anda harus memakannya. "Tentu, mereka tinggi lemak, tetapi alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal yang sehat, yang telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker, penyakit jantung dan diabetes," jelasnya. Mereka juga sarat dengan serat (11 hingga 17 gram per buah) dan merupakan sumber lutein yang baik, antioksidan yang terkait dengan mata dan mata. kesehatan kulit.” Untuk boot, alpukat dapat membantu Anda mengurangi berat badan saat liburan karena dianggap sebagai salah satu pembakar lemak terbaik makanan. Masukkan alpukat potong dadu ke dalam salad atau awali hari Anda dengan memasukkan alpukat ke dalam smoothie sarapan Anda.

Salmon yang kaya mentega adalah salah satu sumber protein tersehat yang bisa Anda makan. Tetapi protein bukan satu-satunya manfaat nutrisi yang membuat ikan sukulen ini begitu menarik bagi pemakan yang sadar kesehatan. Salmon penuh dengan asam lemak omega-3, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung, kanker, Alzheimer, stroke, diabetes, radang sendi, dan bahkan depresi. The American Heart Association merekomendasikan agar orang dewasa makan setidaknya dua kali makan ikan per minggu, terutama salmon liar, herring, dan sarden. “Asam lemak omega-3 yang diberikan salmon dapat meningkatkan sensitivitas insulin, yang membantu membangun otot dan mengurangi lemak perut,” kata Dr. Bobik. Salmon membuat hidangan utama yang bagus untuk tamu liburan.

Menurut Dr Bobik, blueberry adalah superstar anti penuaan yang memiliki tingkat antioksidan tertinggi dari semua buah yang dikonsumsi secara teratur. Dia merekomendasikan menempatkan mereka di bagian atas daftar buah Anda karena “mereka kaya akan antosianin, yang telah terbukti meningkatkan penglihatan dan fungsi otak, dan blueberry dapat memperlambat gangguan koordinasi motorik dan memori yang menyertai penuaan, serta mengurangi peradangan, yang terkait erat dengan hampir setiap penyakit kronis, dari Alzheimer dan Parkinson hingga diabetes dan penyakit jantung.” Jadikan blueberry sebagai makanan pokok dalam sarapan hari libur dan hidangan makan siang, masukkan ke dalam salad, dan sertakan dalam roti cepat kecil lucu yang Anda berikan sebagai hadiah.

Sebuah apel sehari dapat menjauhkan Anda dari dokter dan membantu mengekang mengidam makanan yang berhubungan dengan stres. “Dengan serat dua kali lipat dari buah-buahan umum lainnya, apel adalah camilan rendah kalori yang akan membuat Anda kenyang dan menjaga gula darah tetap terkendali,” jelas Dr. Bobik. “Dipenuhi dengan antioksidan kuat quercetin dan catechin, yang melindungi sel dari kerusakan, apel dapat membantu mengurangi risiko kanker dan penyakit kardiovaskular, terutama jika Anda memakan kulitnya. Kulit apel mengandung polifenol lima kali lebih banyak daripada dagingnya.” Parut apel ke dalam makanan yang dipanggang dan tambahkan apel potong dadu ke salad dan isian.

Menurut Dr. Bobik, si cantik merah dan berair ini memiliki antioksidan hingga tiga kali lipat dari anggur merah dan teh hijau. Jus delima juga dikemas dengan manfaat kesehatan. “Jus telah terbukti mengurangi plak yang menyumbat arteri, yang pada gilirannya mencegah penyakit jantung dan stroke,” jelasnya. “Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi jus delima dalam jangka panjang juga dapat membantu memperlambat penuaan dan melindungi dari kanker.”

Lain dalam daftar penghambat kanker adalah minyak zaitun, jenis lemak sehat yang memiliki sifat anti-inflamasi. Dr Bobik merekomendasikan mengganti lemak lain dalam diet Anda dengan minyak zaitun, yang secara signifikan dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko serangan jantung. "Peradangan kronis dalam tubuh terkait dengan sindrom metabolik tetapi diet yang kaya akan minyak zaitun yang diperas dingin (tidak dipanaskan) dapat melawan peradangan di tubuh Anda," tambahnya. Anda dapat memasukkan minyak zaitun ke dalam makanan liburan Anda dengan tidak menggunakan mentega dan menggunakan minyak zaitun untuk menumis dan mengaduk vinaigrette minyak zaitun Anda sendiri.

Bawang putih tidak hanya baik untuk membumbui makanan liburan favorit Anda. Penelitian menunjukkan bahwa bawang putih menurunkan kadar kolesterol total dan trigliserida (lemak darah), membantu mencegah penyumbatan arteri. “Dua sampai tiga cengkeh sehari mengurangi kemungkinan serangan jantung berikutnya menjadi dua untuk pasien penyakit jantung,” kata Dr. Bobik. “Bawang putih juga menempati urutan teratas dalam daftar makanan pencegah kanker potensial dari National Cancer Institute.”

Meskipun almond relatif tinggi lemak dan kalori, penelitian menunjukkan bahwa memakannya dapat membantu menurunkan berat badan dan menurunkan kolesterol. Protein, serat, dan lemak tak jenuh tunggal dalam kacang lezat ini memberikan rasa kenyang dan dapat membantu mencegah makan berlebihan, yang terlalu umum selama musim liburan.