Perhatikan jika Anda suka menikmati segelas anggur (atau dua) pada kesempatan.
Para peneliti di University of Washington melewati 65 anggur yang berbeda dari empat negara bagian — California, Washington, New York, dan Oregon — dan menemukan bahwa 98 persen anggur diuji mengandung kadar arsenik antara 10 dan 76 bagian per miliar, dengan rata-rata 24 bagian per miliar.
Lagi:Suplemen kalsium sebenarnya memiliki efek kesehatan yang negatif
Sebagai perbandingan, Badan Perlindungan Lingkungan AS mengatakan bahwa 10 bagian per miliar adalah standar untuk air minum.
Yang paling banyak datang dalam anggur dari negara bagian Washington, dengan rata-rata 28 bagian per miliar, dengan yang terendah di anggur Oregon di 13. Pelanggar terbesar? Anggur merah seperti merlot dan Cabernet.
Tapi jangan panik dan buang semua anggur Anda.
Lagi:Minuman manis meningkatkan peluang Anda terkena serangan jantung dengan kecepatan yang menakutkan
“Kecuali Anda seorang peminum berat yang mengonsumsi anggur dengan konsentrasi arsenik yang sangat tinggi, yang jumlahnya hanya sedikit, hanya sedikit. kesehatan ancaman jika itu satu-satunya sumber arsenik dalam makanan Anda," kata penulis utama Denise Wilson, seorang profesor teknik listrik di University of Washington, dalam penelitian tersebut. Kontaminasi arsenik dapat menyebabkan kanker dan bahkan kematian jika ada paparan tingkat tinggi yang berkepanjangan.
Tidak mungkin pembuat anggur melakukan sesuatu yang salah dan kemungkinan besar itu ada hubungannya dengan geologi di negara bagian itu, tambah Wilson.
Lagi:Duduk untuk waktu yang lama tidak seburuk kita jika kita lebih gelisah
“Tetapi konsumen perlu melihat pola makan mereka secara keseluruhan. Jika Anda makan banyak nasi yang terkontaminasi, sirup beras merah organik, makanan laut, anggur, jus apel — semuanya berat kontributor keracunan arsenik - Anda harus khawatir, terutama wanita hamil, anak-anak dan orang tua, ”dia dilanjutkan.
Taruhan terbaik Anda? Jaga konsumsi anggur Anda dalam jumlah sedang dan jika Anda benar-benar khawatir, belilah label Eropa, karena anggur Eropa tidak mengandung arsenik, menurut Wilson.
