Dr Boris Draznin, profesor kedokteran di Pusat Ilmu Kesehatan Universitas Colorado dan direktur penelitian di Denver Pusat Medis Urusan Veteran mengatakan saat ini ada 18,2 juta penderita diabetes di Amerika, dengan 800.000 kasus baru didiagnosis masing-masing tahun. Selain itu, ada 20 juta orang yang berisiko mengembangkan onset dewasa diabetes. Banyak dari mereka adalah anak-anak yang menderita obesitas. Bagaimana bisa? rendah karbohidrat diet bermanfaat bagi mereka yang menderita penyakit menular ini?
Pilihan yang buruk dan masyarakat yang gemuk
Peningkatan perkembangan diabetes pada orang dewasa jelas terkait dengan obesitas. Apa yang Dr Robert Atkins dan lainnya telah ajarkan kepada kita adalah bahwa obesitas adalah akibat dari gaya hidup modern dan pola makan kita yang buruk
pilihan. Pilihan yang buruk menyebabkan lonjakan gula darah yang menyebabkan keinginan untuk makanan yang menyebabkan lonjakan, makanan yang dibuat dengan tepung olahan dan gula, dan sayuran bertepung. Semula,
makanan manusia terdiri dari biji-bijian, tanaman segar dan daging. Sekarang, seperti saat itu, kelangsungan hidup spesies manusia bergantung pada makanan kita untuk bahan bakar. Saat ini, berapa banyak keluarga modern yang bergantung pada permen,
donat, pasta, roti putih, keripik kentang dan kentang goreng untuk bahan bakar mereka? Terlalu banyak, menurut statistik.
Perubahan kadar insulin dan diabetes
Tubuh manusia yang sehat memproduksi insulin yang merupakan hormon yang digunakan untuk mengontrol penggunaan tubuh, distribusi dan penyimpanan energi dari makanan yang kita makan. Dengan kata lain, insulin mengontrol glukosa. Di dalam Revolusi Diet Baru Dr Atkins, Dr Atkins menulis, “Makanan kaya karbohidrat, terutama gula, madu, susu dan buah yang mengandung gula sederhana, dan karbohidrat olahan seperti
tepung, nasi putih, dan tepung kentang — semuanya mudah diserap melalui perut, sehingga dengan cepat diubah menjadi glukosa. Ketika makanan ini dimakan secara berlebihan, mereka membutuhkan banyak insulin
angkutan." Di sisi lain, protein membutuhkan sedikit insulin, dan lemak tidak membutuhkan insulin.
Saat pasien diabetes, atau pra-diabetes, bertambah beratnya berkat dunia makanan cepat saji kita, reseptor insulin sel tubuh menjadi tersumbat. Hasilnya adalah glukosa tidak lagi diubah menjadi
energi, tetapi menjadi lemak. Semakin banyak kelebihan berat badan yang dibawa seseorang meningkatkan kemungkinan bahwa ia akan terus bertambah berat dengan cepat, karena ketidakmampuan tubuhnya untuk mengontrol penggunaan dan penyimpanannya.
glukosa.
Kerusakan yang dilakukan oleh diabetes tidak berhenti dengan memuncaknya kadar gula darah. Timbulnya diabetes meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan tekanan darah tinggi, menambah kemungkinan
penurunan kesehatan dan kematian dini.
Kabar baiknya adalah bahwa dengan bantuan diet karbohidrat terkontrol, penderita diabetes dapat mengatur ulang reseptor insulin mereka, dan anggota keluarga penderita diabetes tidak perlu lagi merasa bahwa mereka ditakdirkan untuk
kehidupan pil, obat insulin dan realitas nyata diabetes yang tidak terkontrol: amputasi, kebutaan, stroke dan penyakit jantung.
Ikuti diet rendah karbohidrat yang enak untuk kesehatan
Diet Hamptons adalah buku Dr Fred Pescatore tentang cara hidup rendah karbohidrat yang dikembangkan dari pengalaman pribadinya merawat penderita diabetes dan keluarga mereka. Makanan yang enak dan saran gaya hidup adalah kuncinya
memulihkan dan menjaga kesehatan. “Inspirasi untuk buku diet baru adalah untuk membuat orang makan makanan rendah karbohidrat yang sehat. Saya ingin karbohidrat rendah lebih dari sekadar burger, bacon, dan telur, ”Dr Pescatore
mengatakan. Untuk tujuan ini ia mencampurkan diet Mediterania dengan makanan rendah karbohidrat tradisional. Dr Pescatore telah menikmati banyak keberhasilan dengan pasiennya. “Hidup mereka selalu berubah menjadi lebih baik karena mereka dapat mengurangi atau menghentikan pengobatan mereka begitu mereka menjalani gaya hidup rendah karbohidrat. Bahkan
mereka yang menggunakan insulin dapat secara drastis mengurangi obat mereka begitu mereka mulai makan dengan cara ini.” Dia menekankan penggunaan jenis lemak yang tepat dalam bukunya. Dia merekomendasikan lemak tak jenuh tunggal, yang memiliki
telah terbukti menurunkan resistensi insulin dan gula darah, dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Keterlibatan keluarga adalah kunci dalam mengelola diabetes
Lebih lanjut, Dr Pescatore merekomendasikan untuk mendapatkan dukungan dari seluruh keluarga untuk mengubah pola makan mereka. Ini tidak hanya membantu penderita diabetes yang didiagnosis tetapi dapat menghentikan warisan keluarga obesitas, penyakit jantung
dan diabetes.” Jika sebuah keluarga dapat belajar untuk menghindari gula dan karbohidrat sederhana, mereka akan mendapatkan hasil yang jauh lebih baik kesempatan untuk menjadi sehat di generasi mendatang, hanya karena kebiasaan mereka menjadi lebih sehat,” katanya mengatakan. Dia
memperingatkan bahwa mengubah kebiasaan keluarga bisa jadi sulit, tetapi waktu, energi, latihan, dan kesabaran dapat memperlancar segalanya.
Dr Pescatore tidak hanya membantu pasiennya, dia membantu dirinya sendiri menghindari kehidupan dengan kesehatan yang buruk. “Saya adalah anak yang kelebihan berat badan dan tidak pernah ingin kelebihan berat badan lagi. Saya telah mengikuti saran saya sendiri
selama 11 tahun sekarang. saya menulis Diet Hamptons karena sudah saatnya ilmu diet rendah karbohidrat diperbarui, dan membuatnya benar-benar sehat dengan menambahkan gaya Mediterania,” katanya.
Jaga berat badan untuk selamanya
Dr Draznin, yang telah merawat penderita diabetes selama lebih dari 30 tahun, juga mempromosikan putarannya sendiri pada karbohidrat rendah. Berdasarkan tahun-tahun kesuksesannya, ia mengembangkan sebuah buku berjudul Panduan Orang yang Berpikir untuk Diabetes: Rencana Draznin bagi mereka yang ingin mencapai penurunan berat badan, mengobati diabetes yang ada, dan yang paling penting, mencegah timbulnya diabetes tipe 2. pada anggota keluarga penderita diabetes yang didiagnosis. "Kunci nyata untuk menjaga berat badan adalah dengan mengubah gaya hidup Anda," Dr Draznin mengatakan. “Sukses berarti memodifikasi aktivitas fisik Anda bersama dengan kebiasaan makan Anda. Ini membutuhkan
pendekatan individual dan komitmen yang serius.”
