Hidangan sehat dari vegetarian makanan yang menenangkan, kombinasi tahu, bayam, dan buncis yang lezat ini adalah apa yang diperintahkan dokter untuk suasana hati yang biru atau makanan yang lezat untuk menangkal cuaca musim dingin yang dingin. Mengesankan dalam penyajiannya, resep makan malam vegan ini juga ideal untuk menghibur.
Cerita terkait. Giada De Laurentiis Mengubah Saus Favorit Kami Menjadi Sandwich & Sangat Mudah Membuatnya
Resep tahu dengan bayam dan buncis
Porsi 8
Bahan-bahan:
- 1 (16 ons) blok tahu padat, tiriskan cairannya
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1 bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan jahe segar, cincang
- 1 sendok teh ketumbar tanah
- 1/2 sendok teh jinten tanah
- 6 cangkir bayam
- 2/3 cangkir kaldu sayuran
- 1 (15 ons) kaleng buncis atau kacang garbanzo
Petunjuk arah:
- Tempatkan dua lapis handuk kertas di atas piring. Letakkan tahu di piring dan tutup dengan dua lapis handuk kertas. Tempatkan benda berat, seperti buku masak, di atas piring untuk menekan kelebihan cairan dari tahu. Biarkan selama 10 menit.
- Dalam wajan besar di atas sedang-tinggi, panaskan minyak wijen. Potong tahu menjadi kubus dan masukkan kubus ke dalam wajan. Masak, balik sesekali, sampai tahu agak kecokelatan. Dengan sendok berlubang atau spatula, pindahkan tahu dengan hati-hati ke piring dan jaga agar tetap hangat.
- Tambahkan bawang ke wajan dan masak, aduk terus, sampai lunak. Tambahkan bawang putih, jahe, jinten, dan ketumbar, aduk selama 1 menit. Kurangi panas menjadi sedang.
- Tambahkan bayam ke dalam wajan, aduk untuk mencampur bahan dan layukan bayam. Tambahkan sedikit kaldu sayuran jika wajan menjadi kering.
- Aduk sisa kaldu, buncis, dan tahu, lalu masak hingga mendidih. Sajikan hangat.
Lebih banyak resep vegan
Resep Alfredo fettuccine vegan
resep gumbo vegan
Resep salad pasta vegan
