Letakkan buah musim gugur di menu liburan vegan Anda. Pir dan cranberry kering menonjolkan salad sayuran campuran biasa, menambahkan rasa manis alami yang melawan vinaigrette tajam.
Letakkan buah musim gugur di menu liburan vegan Anda. Pir dan cranberry kering menonjolkan salad sayuran campuran biasa, menambahkan rasa manis alami yang melawan vinaigrette tajam.
Salad Hijau Pir dan Cranberry
Menyajikan 6
Bahan-bahan:
- 3 buah pir matang tapi keras, buang bijinya
- 2 sendok makan cuka balsamic putih
- 1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin
- Garam dan lada hitam yang baru digiling
- 8 cangkir campuran salad hijau
- 1/2 cangkir cranberry kering dikemas
- 1 cangkir bagian kenari
Petunjuk arah:
- Kupas 1 buah pir dan potong-potong.
- Dalam food processor atau blender, gabungkan potongan pir dan cuka dan haluskan. Dengan mesin berjalan, tambahkan minyak zaitun, aduk rata. Bumbui dengan garam dan merica.
- Iris sisa 2 buah pir menjadi irisan tebal.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan campuran salad sayuran dengan cranberry dan gerimis dengan beberapa vinaigrette.
- Bagi salad di antara 6 piring saji dan taburi dengan irisan pir dan kenari. Gerimis masing-masing dengan sedikit vinaigrette dan bumbui dengan sedikit garam dan beberapa gilingan lada hitam. Sajikan segera.
Resep liburan vegan yang lebih lezat!
