Baik Kamut dan oatmeal sangat bergizi, lezat, dan bermanfaat bagi kesehatan Anda secara keseluruhan, tetapi jika menyangkut hal-hal yang baik, mana yang lebih baik?
Mengapa mereka begitu baik?
Mari kita mulai dengan pengenalan singkat untuk keduanya. Kamut sebenarnya adalah nama produk yang berasal dari gandum Khorasan atau gandum varietas QK-77. Biji-bijian ini sulit untuk diklasifikasikan, dan para ilmuwan belum menentukan asal-usulnya. Ini mungkin berasal dari Bulan Sabit Subur seperti kebanyakan biji-bijian kuno; beberapa cerita mengklaim itu ditemukan di makam Raja Tut dan dibudidayakan oleh petani modern.
Oatmeal, tentu saja, adalah produk gandum, yang dihasilkan dari gandum liar di Fertile Crescent. Terlepas dari asal-usulnya, oatmeal dominan dalam budaya Eropa.
Kedua biji-bijian sangat serbaguna dan dapat dimakan sebagai sereal dingin atau panas, dalam sup atau bahkan dalam salad. Kamut dan oatmeal juga tinggi protein dan serat, yang membantu berbagai gangguan pencernaan, seperti sembelit dan asam lambung. Biji-bijian ini kaya vitamin dan menawarkan manfaat antioksidan, seperti penahanan radikal bebas, yang menyebabkan kerusakan sel.
Lihat resep kue kering oatmeal-cokelat vegan yang sehat ini >>
kamut
Tidak seperti oatmeal, Kamut belum mendapatkan popularitas yang luas dan telah berhasil mempertahankan susunan genetik aslinya. Dengan kata lain, itu belum secara genetik diubah sesuai dengan konsumerisme. Oleh karena itu, Kamut masih membawa semua kebaikan kunonya.
Kamut memiliki kandungan lemak yang lebih rendah daripada oatmeal - hanya 2 gram per 100 gram porsi dibandingkan dengan 7 gram gandum. Ini juga tinggi vitamin B6, yang penting untuk metabolisme seseorang, karena bertindak sebagai koenzim untuk enzim lain dalam tubuh. Kamut mengandung seluruh asupan selenium harian yang direkomendasikan serta vitamin E dalam jumlah sedang, keduanya terbukti memiliki sifat antioksidan.
Havermut
Dibandingkan dengan Kamut, oatmeal mengandung 20 persen lebih banyak serat, yang penting untuk menurunkan kolesterol dan untuk kesehatan kardiovaskular secara keseluruhan. Serat memperlambat konversi makanan utuh menjadi gula dan menstabilkan penggunaan glukosa oleh tubuh serta sekresi insulin. Oatmeal juga memiliki kandungan magnesium yang lebih tinggi, yang menangkis penyakit kardiovaskular, mengatur tekanan darah dan bahkan digunakan untuk mengobati migrain, depresi dan insomnia.
Oat jauh lebih murah daripada Kamut, dan secara statistik, lebih dari 70 persen rumah tangga Amerika memiliki oatmeal di dapur mereka. Jadi ketika harus membuat pilihan di antara dua biji-bijian, itu adalah masalah memakannya! Keduanya penuh dengan kebaikan yang bergizi. Rasa dan kandungan vitamin dan mineralnya berbeda-beda, namun manfaatnya relatif sama. Cobalah keduanya untuk melihat mana yang Anda sukai!
Lebih lanjut tentang kesehatan dan kebugaran
5 pose yoga yang memberi energi
Bagaimana cara menjaga tujuan penurunan berat badan selama periode Anda?
Gigi 911
