Sup bubur, seperti resep di bawah ini, menggunakan sayuran itu sendiri sebagai bahan pengental utama, memungkinkan rasa sayuran bersinar sambil menjaga kadar lemaknya tetap rendah.
Cerita terkait. Giada De Laurentiis' Italian Spin on French Onion Soup Ditemukan di Roti & Keju
Sup baik untuk kita dalam banyak hal. Menghangatkan jiwa ketika dinginnya musim dingin menyerang kita, menawarkan nutrisi yang mudah dalam makanan satu panci, dan juga bisa bagus untuk dompet kami, dengan ramah menerima sisa, peluang, dan tujuan kami, mengubahnya menjadi tindakan kedua yang memuaskan makanan.
resep sup tomat panggang
Menyajikan 6
Bahan-bahan:
- 2 (26 ons) karton tomat cincang, tiriskan, cairan disediakan
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 3 siung bawang putih, geprek
- 1 daun salam
- 1 bawang bombay sedang, cincang
- 1/2 sendok teh garam halal
- 1/4 sendok teh lada yang baru dipecah
- 2 sendok makan krim kental
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 400 derajat F. Dalam mangkuk besar, gabungkan tomat, minyak, bawang putih, salam, bawang merah, garam dan merica; pindahkan ke loyang. Tempatkan loyang di dalam oven; panggang 45 menit atau sampai tomat terpanggang dan sedikit gosong.
- Pindahkan tomat ke panci sedang. Tambahkan cairan tomat yang sudah dipesan, dan didihkan. Kecilkan api, dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Hapus daun salam; menggunakan blender tangan, haluskan tomat hingga halus. Angkat dari api, aduk krim, dan sajikan hangat.
Resep sup wortel-jahe
Menyajikan 6
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan mentega tawar, suhu ruang
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 4 cangkir wortel potong dadu (kira-kira 6 wortel biasa atau 4 ekstra besar)
- 1 batang seledri, potong dadu
- 1 bawang kuning kecil, potong dadu
- 2 sendok makan gula merah muda atau tua
- 2 sendok makan akar jahe yang baru diparut
- Zest dari satu jeruk besar
- 3 cangkir kaldu ayam atau sayuran, ditambah lagi untuk mengencerkan sup
- Garam dan merica secukupnya
- Setengah dan setengah atau krim kental untuk mengencerkan sup (opsional)
Petunjuk arah:
- Tambahkan mentega dan minyak ke oven Belanda atau panci stok di atas api sedang. Tambahkan wortel, bawang bombay dan seledri dan masak sampai bawang bombay transparan. Sesuaikan panas untuk mencegah bawang dari kecoklatan. Taburkan gula merah di atas sayuran. Tambahkan jahe parut dan kulit jeruk, dan aduk hingga tercampur.
- Tambahkan kaldu ayam, aduk, lalu tutup. Didihkan campuran lalu kecilkan api. Masak sampai wortel empuk, sekitar 15 – 20 menit. Cicipi kaldu dan tambahkan garam dan merica secukupnya.
- Haluskan sup dalam blender atau dengan menggunakan blender imersi. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Tambahkan kaldu ayam atau krim tambahan untuk kekentalan yang diinginkan.
Resep sup lainnya
Penembak sup butternut squash
Krim rendah lemak resep sup
Paprika merah, daun bawang dan sup krim kentang
