Setiap malam dalam seminggu, pasta bisa menjadi makanan cepat saji yang membutuhkan sedikit persiapan atau perencanaan, baik Anda ingin yang sederhana saja atau rasa yang kompleks Berikut adalah beberapa tips dan trik dalam menyiapkan hidangan pasta elegan yang rasanya seperti mereka habiskan sepanjang hari memasak.
pasta segar
Bagian berpendingin dari toko kelontong Anda kemungkinan menawarkan banyak pilihan pasta segar. Pasta segar biasanya membutuhkan waktu antara 2 dan 7 menit untuk dimasak, tergantung pada ketebalannya. Pasta kering biasanya memakan waktu lebih dari 10 menit (kadang sampai 20 menit). Pasta segar dapat menghemat menit berharga Anda jika Anda memasak dengan terburu-buru. Juga, pasta segar biasanya terasa lebih enak.
Hidangan pasta tanpa rebus
Jika Anda menyukai hidangan pasta panggang (yang sangat cocok untuk musim dingin), cobalah membuatnya bahkan tanpa merebus pasta. Anda dapat menemukan mie lasagna yang khusus dibuat untuk ini. Yang Anda lakukan adalah mengatur pasta kering di piring casserole dan atasnya dengan keju, saus dan bahan lainnya, panggang, dan
voila! Anda memiliki lasagna yang lezat bahkan tanpa air mendidih. Anda bahkan dapat menggunakan teknik yang sama dengan pasta biasa, seperti ziti atau makaroni siku. Anda hanya membutuhkan cairan yang cukup (yaitu saus) untuk memasak pasta di dalam oven. Makaroni dan keju, misalnya, sangat cocok sebagai hidangan pasta tanpa direbus karena susu dalam saus keju memasak pasta dengan sempurna.Gunakan apa yang ada di dapur Anda
Salah satu cara tercepat untuk membuat hidangan pasta yang lezat adalah dengan menggunakan apa yang Anda miliki. Jika Anda memiliki beberapa tomat, zaitun, dan keju parmesan parut, itu bisa membuat makan malam pasta musim panas yang sempurna dengan minyak zaitun ringan dan saus cuka balsamic. Atau ayam panggang yang tersisa dari malam sebelum ditaburi caper, jamur, dan saus anggur putih membuat hidangan pasta yang ringan namun penuh rasa. Sayuran beku juga sangat cocok untuk hidangan pasta, dan Anda bahkan tidak perlu khawatir untuk memotongnya. Lihat saja melalui dapur, lemari es, dan freezer Anda, dan Anda dapat membuat hidangan pasta yang unik bahkan tanpa pergi ke toko bahan makanan.
Buat saus cepat Anda sendiri
Saus pasta tidak perlu waktu berjam-jam untuk disiapkan. Anda dapat membuat pesto, alfredo, atau saus merah yang lezat dalam waktu sekitar 15 hingga 20 menit hanya dengan beberapa bahan. Anda juga dapat menyiapkan minyak zaitun ringan dan saus cuka balsamic atau bahkan saus jamur anggur merah yang kaya dan lezat yang rasanya seperti yang dibutuhkan sepanjang hari. Cukup gunakan penghemat waktu seperti tomat kalengan dan pasta tomat untuk saus merah atau keju krim untuk mengentalkan saus Alfredo buatan sendiri dengan cepat.
Gunakan kompor lambat Anda
Anda mungkin tidak berpikir untuk menggunakan slow cooker untuk membuat pasta, tetapi ini bisa sangat menghemat waktu jika Anda mulai memasak di pagi hari. Anda bahkan tidak perlu merebus pasta; cukup tambahkan bahan ke slow cooker Anda dan biarkan mendidih selama beberapa jam. Pastikan ada jumlah cairan yang baik agar pasta matang dan hidangan tidak mengering. Namun, beberapa resep meminta untuk menambahkan pasta menjelang akhir masakan, agar tidak terlalu matang. Anda bahkan dapat menggunakan slow cooker hanya untuk membuat saus lalu merebus pasta dan menyajikannya dengan saus buatan sendiri.
