Bruschetta adalah makanan pembuka yang berasal dari Italia — biasanya terbuat dari roti panggang yang dibumbui dengan bawang putih, minyak zaitun, dan garam. Ada banyak variasi lezat, sebagian besar termasuk tomat, dan beberapa juga menyajikan keju, paprika, dan/atau sayuran lainnya.
Seperti yang Anda lihat dari dua resep di bawah ini, Bruschetta sangat mudah dibuat, dan hasil akhirnya terlihat segar dan meriah!
Tomat bruschetta
Bahan-bahan
- 12 potong roti kecil Italia atau Prancis (baguette), panggang
- 3 buah tomat besar, cincang
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 3 sendok makan kemangi segar cincang
- 1/4 sendok teh garam
Petunjuk arah
Campurkan tomat, minyak, kemangi dan garam dalam mangkuk tertutup dan biarkan diasinkan setidaknya 4 jam. (Jangan dinginkan, karena tomat akan kehilangan rasanya.) Gunakan sendok berlubang untuk melapisi roti. Sajikan segera.
Membuat 6 porsi masing-masing 2 irisan
Nutrisi: Satu porsi (2 iris) menyediakan sekitar: 213 kalori, 6 g protein, 37 g karbohidrat, 3 g serat, 5 g lemak (1 g jenuh), 0 mg kolesterol, 61 mcg folat, 2 mg zat besi, 489 mg natrium .
Resep milik Dewan Makanan Gandum
Bruschetta Tuscan
Bahan-bahan
- 1 toples (16 ons) tomat kering dalam minyak, cincang kasar
- 1/2 cangkir (2 1/2 ons) kacang pinus, panggang
- 1/8 cangkir minyak zaitun
- 1/2 cangkir bawang hijau, iris
- 1 cangkir (3 ons) parutan keju Wisconsin Romano
- 2 cangkir (8 ons) keju Wisconsin Parmesan, diparut
- 1 roti Italia berkerak, potong menjadi 24 iris
- Garam dan merica, secukupnya
Petunjuk arah
Campur tomat, kacang-kacangan, bawang bombay, keju, garam, dan merica. Oleskan 1 hingga 2 sendok makan campuran ini pada setiap irisan roti. Panggang pada suhu 400 derajat F selama 6 hingga 8 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan segera.
Membuat 24 porsi masing-masing 1 potong
Resep milik Dewan Pemasaran Susu Wisconsin
Lebih banyak resep Bruschetta yang enak
- Bruschetta Udang Spanyol
- Bruschetta Tomat dengan Resep Madu dan Ricotta Segar
- Bruschetta Panggang Dengan Saus Basil Tomat Lucini Rustic
>> Dapatkan resep Italia favorit kami, tip perjalanan, dekorasi, gaya & lainnya!
