Kale adalah makanan super lezat yang sarat dengan fitokimia, serat, dan klorofil, yang membantu membersihkan darah Anda di dalam, membuat Anda terlihat lebih cantik di luar. Kimberly Snyder, ahli gizi untuk para bintang, membagikan resepnya untuk salad kangkung yang sehat dan memuaskan — cobalah malam ini!
Cerita terkait. Giada De Laurentiis Hanya Membagikan Sentuhan Gurih Unik Pada Blewah Itu Lauk Musim Panas yang Sempurna
Kimberly Snyder menggabungkan nutrisi dan rasa dalam salad kale yang luar biasa ini — dan sangat mudah dibuat!
Salad kale Dharma
Bahan-bahan:
- 1 kepala kale Lacinato (dinosaurus) adalah yang terbaik, tetapi kale keriting juga bisa digunakan
- 2 genggam kecambah (apa pun yang Anda suka) — Kimberly merekomendasikan kecambah bunga matahari dan kecambah semanggi
- 1 cangkir irisan tomat sundried atau tomat segar
- 1 buah alpukat ukuran sedang, iris
- 1 genggam dill segar, cincang (opsional)
Berpakaian:
- 2-3 sendok makan jus lemon (Meyer lemon jika tersedia)
- 2-4 sendok makan ragi nutrisi
- Cabai rawit sesuai selera
- 1-2 sendok makan dulse flakes atau dulse strips (opsional)
- Garam laut Celtic kasar
- 1 sendok makan minyak zaitun (opsional)
Opsional untuk disajikan:
Pembungkus nori yang tidak dipanggang
Petunjuk arah:
- Ambil batang kangkung, satu per satu, dan kupas daun dari batang tulang belakang yang tebal dengan tangan.
- Setelah Anda mendapatkan daunnya, tambahkan sejumput garam laut Celtic ke dalamnya dan sobek dengan tangan Anda untuk memecah kangkung, sobek menjadi potongan-potongan kecil agar mudah dicerna. Menggunakan tangan Anda sangat membantu memecah kangkung, yang penting untuk mencernanya dengan baik.
- Tambahkan bahan dressing dan aduk rata.
- Tambahkan sisa kecambah, tomat, adas dan alpukat dan aduk rata lagi. Jangan ragu untuk menambahkan sayuran mentah lain yang Anda sukai.
- Potong bungkus nori menjadi dua atau empat bagian dan masukkan salad ke dalamnya, seperti bungkus mini.
Kredit gambar: WENN (atas) dan www.kimberlysnyder.net (salad).
Lebih banyak resep sehat
Smoothie Hijau Bersinar Kimberly Snyder
Makan malam rendah karbohidrat
Nyalakan protein
