Cobalah resep lauk vegan yang lezat dan sehat ini — cocok untuk hidangan liburan apa pun! Karena resep ini hanya membutuhkan waktu kurang dari satu jam untuk mempersiapkannya, kami sarankan untuk membuatnya terlebih dahulu!
Cerita terkait. Pie Labu Giada De Laurentiis Memiliki Bahan Rahasia Yang Benar-Benar Meningkatkan Rasa
Pilaf Nasi Liar Berbumbu dengan Butternut Squash & Cranberry Kering
Buat 8 porsi
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 cangkir bawang bombay cincang
- 1/2 cangkir wortel cincang
- 1 sendok makan jahe segar cincang
- 1 sendok makan bubuk kari
- 1 sendok teh jinten tanah
- 1 siung bawang putih, cincang
- 3 cangkir kubus 3/4 inci, labu butternut kupas (sekitar 1 pon. kotak)
- 1 cangkir nasi liar
- 1 cangkir beras merah gandum panjang
- 1 apel manis, kupas, buang biji, potong dadu
- 1 batang kayu manis
- 3-3/4 cangkir kaldu sayuran
- 1 cangkir Sun-Maid Cape Cod Cranberry
- garam dan merica
Petunjuk arah:
- Panaskan minyak, bawang, dan wortel dalam wajan atau panci yang dalam dengan tutupnya. Masak dan aduk dengan api sedang 5 menit atau sampai lunak.
- Tambahkan jahe, bubuk kari, jinten dan bawang putih; masak dan aduk selama 1 menit.
- Tambahkan labu, nasi, apel, batang kayu manis dan kaldu sayuran. Didihkan; tutup, kecilkan api dan didihkan sampai nasi empuk, sekitar 45 menit.
- Angkat dari api dan tambahkan cranberry. Diamkan 10 menit.
- Bumbui sesuai selera dengan garam dan merica.
Nutrisi per Porsi: Kalori 300; Protein 6g; Lemak 5g (Sat. lemak 0,5g); Karbohidrat 57g; Serat Makanan 5g; Kolesterol 5mg; Natrium 460mg
Lebih banyak resep vegan pedas
Sosis vegetarian pedas
Gulungan 'kerang' vegan pedas
Bloody Mary Vegan Pedas
