Ketika Paskah berakhir dan Anda dihadapkan dengan sisa daging domba, Anda tidak perlu hanya memanaskan kembali kaki atau rak dan menggigitnya dengan gaya Paskah. Sebagai gantinya, Anda dapat mengubah sisa daging menjadi hidangan yang sama sekali berbeda dan menikmati daging domba lagi. Resep domba berikut sangat enak, Anda mungkin ingin membuat domba ekstra untuk memanfaatkan sisa makanan Anda sebaik mungkin.
Salad Domba Taco
Buat 12 porsiJika Anda mencari tarif yang lebih ringan setelah liburan yang memanjakan, Anda dapat mengubah sisa makanan dari Kaki domba Paskah menjadi beraroma salad hidangan utama.
Bahan-bahan:
2 pon kaki domba yang dimasak, dipotong menjadi kubus 1/4 inci
1 kepala selada, sobek-sobek seukuran salad
1/2 cangkir bawang merah cincang
4 tomat, potong 1/2 inci
1 (15 ons) kaleng kacang merah, tiriskan, bilas
3 alpukat sedang, kupas, buang bijinya, potong dadu 1/2 inci
1 bungkus campuran bumbu taco
1 (12 ons) paket keripik tortilla, dihancurkan
1 (8 ons) botol saus Rusia rendah kalori
1/2 pon keju cheddar, parut
1/2 cangkir zaitun hitam, diadu, diiris
Petunjuk arah:
Dalam mangkuk salad besar, gabungkan domba, selada, bawang merah, tomat, kacang merah, kacang pinto, alpukat, dan bumbu taco. Tambahkan saus dan aduk untuk melapisi. Campurkan keripik tortilla. Taburi atasnya dengan keju dan zaitun hitam. Sajikan dingin.
