Itu terjadi pada kita semua: Kita sedang membuat resep ketika kita menyadari bahwa kita kehabisan bahan utama. Tapi jangan panik jika Anda harus memanggang tanpa telur. Anda akan terkejut seberapa baik pengganti telur yang mudah ini bekerja.
Setelah Anda ketakutan tentang apa yang Anda jangan miliki, tarik napas dalam-dalam, dan catat apa yang Anda melakukan memiliki. Telur adalah komponen penting dari makanan yang dipanggang karena memberikan kelembapan dan volume, tetapi untungnya Anda dapat mensimulasikannya dengan sejumlah bahan lain yang mungkin Anda miliki.
Setelah berhasil menggunakan substitusi makanan ini, Anda dapat menggunakannya untuk lebih dari cadangan darurat di masa depan. Mereka semua adalah alternatif vegan dan, dengan pengecualian minyak sayur, lebih menyehatkan jantung daripada telur. Menggunakan pisang, saus apel, dan buah murni lainnya dalam makanan yang dipanggang adalah pilihan yang bagus untuk meningkatkan rasa dan membuatnya sangat lembab. Bicara tentang kecelakaan yang menyenangkan!
saus apel
Gunakan 1/4 cangkir saus apel tanpa pemanis sebagai pengganti satu telur di sebagian besar pembakaran resep. Beberapa sumber mengatakan untuk mencampurnya dengan 1/2 sendok teh baking powder. Jika yang Anda miliki hanyalah saus apel manis, cukup kurangi jumlah gula dalam resepnya. Saus apel juga merupakan pengganti minyak sehat yang populer di banyak makanan yang dipanggang.
pisang
Gunakan 1/4 cangkir pisang tumbuk (dari sekitar setengah pisang) alih-alih satu telur saat memanggang. Perhatikan bahwa ini mungkin memberi rasa pisang ringan pada apa pun yang Anda masak, yang bisa menjadi hal yang baik!
Biji rami
Percaya atau tidak, biji rami yang menyehatkan bisa digunakan sebagai pengganti telur. Cukup campurkan 1 sendok makan biji rami tanah dengan 3 sendok makan air sampai benar-benar terserap dan kental. Gunakan sebagai pengganti satu telur. Anda dapat menggunakan biji rami yang sudah digiling sebelumnya, atau menggilingnya sendiri dalam penggiling bumbu atau kopi.
Cari tahu lebih lanjut tentang biji rami >>
Minyak sayur
Biasanya 1/4 cangkir minyak sayur bisa diganti dengan satu butir telur saat dipanggang. Jika Anda kekurangan lebih dari satu telur, cobalah metode lain, karena lebih banyak minyak sayur dapat membuat resepnya terlalu berminyak.
Air, minyak dan baking powder
Kocok bersama 2 sendok makan air, 1 sendok teh minyak (seperti jagung atau minyak sayur) dan 2 sendok teh baking powder. Gunakan ini sebagai pengganti satu telur. Ketika digunakan dalam kue dan makanan panggang lainnya, itu bekerja dengan sangat baik sehingga tidak ada yang akan tahu.
Tips dapur lainnya
5 Tips untuk keluar dari kebiasaan memasak
Cara mudah untuk mengelabui mac dan keju kotak Anda
Percepat memasak dengan pressure cooker
