Waktu terbaik untuk menikmati grapefruits adalah musim dingin, jadi masuk akal jika Februari adalah Bulan Grapefruit Nasional. Bukan hanya makanan sarapan yang sehat lagi, jeruk bali sangat serbaguna dan dapat digunakan dalam segala hal mulai dari makanan pembuka yang lezat hingga makanan penutup yang menyegarkan. Berikut adalah beberapa resep jeruk bali dan manfaat kesehatan dari buah jeruk manis yang tajam ini.
Manfaat jeruk bali untuk kesehatan
Grapefruit penuh dengan serat
Grapefruits sangat tinggi serat. Dibandingkan dengan buah jeruk lainnya seperti jeruk, jeruk bali mengandung hampir dua kali lipat jumlah serat – sekitar 12 gram serat per
jeruk bali utuh. Mengingat jumlah serat yang direkomendasikan setiap hari untuk orang dewasa adalah antara 25 dan 35 gram, makan satu jeruk bali utuh sehari akan memberi Anda hampir setengah dari kebutuhan harian Anda.
Karena tingginya jumlah serat dalam jeruk bali, mereka bermanfaat untuk kesehatan usus besar dan menjaga kolesterol pada tingkat yang sehat.
Grapefruit dikemas dengan vitamin C
Manfaat kesehatan lain dari jeruk bali berasal dari jumlah vitamin C yang tinggi. Makan jeruk bali sepanjang tahun akan membantu menjaga sistem kekebalan tubuh Anda dalam kondisi yang baik untuk melawan pilek dan flu. Anda
bahkan mungkin mempertimbangkan untuk meningkatkan asupan grapefruit Anda selama bulan-bulan musim dingin ketika penyakit cenderung merajalela.
Grapefruit kaya akan antioksidan
Akhirnya, grapefruits sangat tinggi antioksidan, yang dapat membantu memerangi kanker dan meningkatkan kesehatan jantung. Konsumsi rutin jeruk bali, jus jeruk bali, dan semua buah dan jus yang
mengandung antioksidan juga bermanfaat untuk kesehatan Anda secara keseluruhan.
Cara memilih jeruk bali
Pilihlah jeruk bali yang bentuknya cukup bulat dan berat untuk ukurannya, yang menunjukkan kulit yang lebih tipis dan daging yang lebih berair. Hindari jeruk bali yang bernoda karena mungkin telah ditangani secara berlebihan. Memberi
jeruk bali peras lembut dan pilih yang agak lunak. Lewati jeruk bali yang terasa terlalu lunak atau lembek. Beri aroma jeruk bali dan pilih yang memiliki a
buah yang bagus, aroma jeruk, yang merupakan indikasi kematangan – semakin matang jeruk bali, semakin tinggi tingkat antioksidannya.
Cara menyimpan jeruk bali
Jika Anda berencana untuk memakan jeruk bali dalam tiga hingga empat hari, simpan saja pada suhu kamar dan jauhkan dari sinar matahari langsung. Jika Anda berencana untuk memakannya lebih lama dari itu, simpanlah di
lemari es di mana mereka bisa bertahan hingga tiga minggu.
Cara menyiapkan jeruk bali
Bilas jeruk bali dengan air dingin sebelum Anda memotongnya. Anda dapat memotongnya menjadi dua, mengupasnya seperti jeruk, atau memotong kulitnya dan di antara membran untuk membaginya.
Cara memasak dengan jeruk bali
Grapefruits dapat dimakan polos sebagai camilan atau bagian dari makanan, dilemparkan ke dalam salad dan makanan penutup, atau diubah menjadi vinaigrettes, salsas dan saus. Jeruk manis yang tajam ini sangat cocok untuk ayam,
salmon, halibut, dan kerang. Kulit jeruk bali juga bisa digunakan di mana pun resepnya membutuhkan kulit jeruk, lemon atau jeruk nipis.
