Saus yang rasanya enak ini cocok dengan sayuran dan keripik. Resepnya, disediakan oleh Family Nutrition Program di Kansas State University Research and Extension, menghasilkan 4 porsi.
Bahan-bahan:
1 cangkir kacang refried rendah lemak
1/4 cangkir saus taco ringan atau salsa
1/3 cangkir keju cheddar parut
Untuk mencelupkan – keripik jagung, wortel atau seledri
Arah:
1. Ingatlah untuk mencuci tangan!
2. Cuci tutup kaleng kacang refried. Buka dengan pembuka kaleng yang bersih.
3. Dalam mangkuk sedang yang aman untuk microwave, campurkan kacang, saus taco, dan keju. Campur dengan lembut.
4. Panaskan 1 menit dalam microwave atau sampai keju meleleh.
5. Keluarkan mangkuk dari microwave, gunakan bantalan panas.
6. Sajikan hangat atau dingin dengan keripik jagung, wortel, atau seledri.
7. Dinginkan sisa saus kacang.
Per porsi: 13g karbohidrat; 4g serat makanan; protein 7g; 3g lemak (2g jenuh); 10mg kolesterol; 390mg natrium; 110 kalori.
Petunjuk bermanfaat:
Makanan daging membantu membangun dan memperbaiki tubuh. Buncis, kacang-kacangan dan kacang tanah juga termasuk dalam kelompok daging. Kacang pinto dan kacang hitam adalah favorit untuk membuat kacang refried. Kata "frijoles" berarti "kacang" dalam bahasa Spanyol.
Kiat keamanan:
Selalu cuci tutup makanan kaleng sebelum dibuka karena kuman bisa bersembunyi di sana. Aturan keamanan pangan penting lainnya adalah membersihkan pembuka kaleng setiap kali digunakan.
