Sebuah studi baru menunjukkan kemampuan kita untuk menolak makanan berkalori tinggi dan tinggi lemak sangat terhambat ketika kita rendah tidur.
Kita sudah lama mendengar bahwa ada hubungan antara jumlah tidur yang kita dapatkan setiap malam dan ukuran lingkar pinggang kita. Para peneliti dulu percaya bahwa orang makan lebih banyak untuk menebus energi yang hilang dari kurang tidur.
Namun, sebuah studi baru yang ditulis bersama oleh Dr. Matthew P. Walker, seorang profesor psikologi dan ilmu saraf di University of California, Berkeley, menunjukkan bahwa kurangnya tidur sebenarnya mempengaruhi bagian otak yang mengontrol motivasi lapar kita dan kemampuan untuk membuat rasional keputusan.
Pembelajaran
Untuk penelitian ini, Dr. Walker dan rekan-rekannya menugaskan 23 wanita dan pria sehat untuk dua jadwal yang berbeda. Pada satu jadwal, para peserta datang ke lab dan tidur selama delapan jam sebelum makan sarapan kecil. Para peserta kemudian diminta untuk melihat 80 gambar makanan yang berbeda dan menilai seberapa kuat mereka menginginkan makanan tersebut sementara peneliti mengukur aktivitas otak mereka. Mereka juga diberitahu bahwa mereka akan bisa makan makanan yang mereka nilai tertinggi.
Para peserta mengikuti jadwal yang sama pada kunjungan berikutnya, tetapi mereka tetap terjaga pada malam hari dan diberi makan makanan ringan seperti apel dan kerupuk selai kacang.
Hasil? Para peserta lebih cenderung memilih makanan berkalori tinggi – seperti keripik kentang dan coklat – ketika mereka kurang tidur. Pemindaian otak menunjukkan makanan berkalori tinggi menghasilkan aktivitas "intens" di amigdala - bagian otak yang mengatur keinginan untuk sesuatu, termasuk makanan. Pada saat yang sama, aktivitas di bagian kortikal lobus frontal melambat secara dramatis, memungkinkan amigdala pada dasarnya "mengambil kendali" dari proses pengambilan keputusan makanan.
“Rasa lapar mereka tidak berbeda ketika mereka kurang tidur dan ketika mereka memiliki tidur malam yang normal,” kata Dr. Walker dalam penelitian tersebut, dipublikasikan di jurnal Komunikasi Alam. "Itu penting karena ini menunjukkan bahwa perubahan yang kita lihat disebabkan oleh kurang tidur itu sendiri, bukan sekadar gangguan metabolisme saat Anda kurang tidur."
Cara mendapatkan lebih banyak tidur (dan menghemat lingkar pinggang Anda)
Jadi, makanan berlemak seperti Kryptonite kita saat kita lelah. Satu-satunya cara untuk menghentikan kendali mereka atas pikiran kita? Tidur lebih banyak.
Lebih mudah diucapkan daripada dilakukan. Di dunia yang sempurna, kita semua mendapat delapan jam setiap malam. Namun, itu jarang terjadi di zaman sekarang pergi pergi pergi dunia. Studi ini menunjukkan bahwa sangat penting bagi kita untuk mencoba lebih banyak tidur dalam rutinitas kita. Tapi bagaimana caranya? Dr.David O. Volpi, M.D., baru-baru ini memberi SheKnows beberapa tips tentang caranya kita bisa tenang dan tidur lebih lama.
- Matikan televisi, telepon, dan komputer sebelum tidur.
- Jangan minum banyak kafein, terutama di malam hari.
- Ketahui bagaimana obat Anda memengaruhi tidur Anda - dan hindari meminumnya terlalu dekat dengan waktu tidur.
- Hilangkan stres Anda dengan berlatih yoga dan meditasi. Obrolan panjang dengan seorang teman juga membantu.
- Pastikan Anda berolahraga secara teratur untuk menghilangkan stres dan ketegangan.
Lebih lanjut tentang diet dan nutrisi
Kebingungan label nutrisi dan cara menghindarinya
6 Tips memasak seperti koki dan terlihat seperti model
Minyak ikan omega-3 terkait dengan risiko kanker prostat
