Ketika Perusahaan Hershey mengumumkan sedang menyederhanakan bahan-bahan dalam susu klasiknya cokelat bar dan Kisses Hershey, saya memiliki perasaan campur aduk. Bahan-bahan alami mungkin lebih baik untuk tubuh kita, tetapi apakah resep baru ini akan membuat cokelat yang saya kenal dan cintai sejak kecil tidak bisa dikenali lagi?
Seperti banyak orang dewasa, saya tumbuh dengan menikmati cokelat susu batangan Hershey klasik dan Kisses Hershey. Saya senang berbagi permen yang saya sukai saat kecil dengan keluarga saya, tetapi hidup panjang dan sehat itu penting bagi saya, dan saya selalu mencari camilan yang lebih sehat dan lebih alami.
Lagi:Cheesecake labu bebas gluten adalah sentuhan dekaden pada pai tradisional
Jadi ketika Hershey mengumumkan bahwa mereka menyederhanakan bahan-bahan dalam cokelat, saya penasaran untuk melihat apakah permen baru yang lebih baik bagi saya ini akan tetap terasa sama enaknya dengan yang asli.
Pergeseran Hershey ke daftar bahan yang lebih alami adalah perubahan yang dimotivasi oleh meningkatnya minat orang untuk makan lebih sedikit makanan olahan, bahkan saat memanjakan diri dengan camilan.
“Kami mulai membuat cokelat dengan rasa yang luar biasa pada tahun 1894 dengan bahan-bahan yang mungkin Anda temukan di dapur Anda, seperti kakao, susu, gula, dan vanilla, dan kami melanjutkan tradisi itu hari ini,” kata Mary-Ann Somers, wakil presiden dan manajer umum US Confection, The Hershey Perusahaan. “Orang-orang ingin melihat bahan-bahan yang mereka ketahui dan kenal dalam makanan mereka, dan kami mendengarkan. Komitmen kami terhadap bahan-bahan sederhana dan transparansi berlanjut dengan beberapa produk kami yang paling populer — Cokelat Susu Hershey dan Cokelat Susu Hershey.”
Seiring dengan daftar bahan yang disederhanakan, kemasan Hershey yang baru dilengkapi dengan kode QR yang dapat dipindai yang disebut SmartLabel, yang dapat Anda pindai untuk mendapatkan akses instan ke informasi yang tidak dapat dimuat di sebatang cokelat. Anda dapat mengakses informasi rinci tentang bahan atau menghubungi perusahaan dengan komentar dan/atau pertanyaan. Anda juga dapat memeriksa alergen dalam daftar bahan produk, yang merupakan fitur hebat untuk orang atau keluarga dengan alergi makanan.
Lagi:8 Aplikasi untuk orang dengan alergi dan intoleransi makanan
Hershey's berbaik hati mengirimi saya sekantong Kisses yang baru diformulasikan, dengan daftar bahan sebagai berikut: coklat susu [gula tebu; susu; cokelat; biji cokelat; mentega; lemak susu; lesitin (kedelai); rasa alami]. Saya membeli sebatang cokelat susu Hershey klasik dengan daftar bahan lama: cokelat susu [gula; susu; cokelat; mentega kakao; laktosa; lemak susu; lesitin kedelai; PGPR; pengemulsi; panili; rasa buatan] untuk perbandingan rasa langsung di rumah saya sendiri.
Jadi bagaimana rumus Hershey yang baru dibandingkan dengan yang lama? Anda tidak bisa membedakan. Ini rasa lezat yang sama tanpa bahan buatan.
Keduanya memiliki rasa cokelat yang akrab dan kuat yang dapat dikenali dari rasa pertama sebagai cokelat Hershey. Tekstur cokelat formula baru yang lebih sederhana ini tetap lembut seperti sutra dan lumer di mulut Anda. Anggota keluarga saya yang lain mengklaim bahwa mereka tidak merasakan perbedaan antara keduanya, tetapi saya pikir resep baru dengan bahan-bahan yang lebih sederhana memiliki rasa cokelat yang sedikit lebih kuat, yang merupakan hal yang sangat baik.
Saya mendapati diri saya kembali ke cokelat resep baru untuk lebih banyak lagi dengan formula aslinya apakah itu karena rasanya benar-benar lebih enak atau karena secara tidak sadar saya tahu itu lebih baik untuk saya, saya tidak bisa Tentu. Either way, baik cokelat Hershey asli dan yang baru Permen dengan bahan-bahan sederhana yang lezat, dan tidak ada sisa di pagi hari.
Lagi:14 Makanan penutup liburan untuk membuat pecinta cokelat ngiler
Tahun ini, ketika Anda menyiapkan sejumlah suguhan liburan klasik atau ambil sekantong Kisses berwarna liburan untuk membantu mengisi stoking Anda, Anda dapat yakin bahwa Anda mendapatkan rasa cokelat yang sama yang Anda kenal dan sukai, hanya dengan bahan-bahan yang lebih baik untuk Anda.
