'Ini secara resmi musim untuk turun ke bisnis di dapur! Sepertinya seluruh dunia sudah gila dengan versi gourmet favorit sekolah lama — yang bisa menyenangkan — tetapi ketika datang ke Perayaan Thanksgiving dan Natal, benar-benar tidak ada yang seperti manisan ubi jalar tradisional (jangan bingung dengan ubi jalar basi).
Lagi: 8 cara untuk membedakan antara ubi jalar dan ubi jalar
Resep manisan ubi ini dari Monique at Diva Bisa Memasak akan mengingatkan Anda tentang masa kecil dan perasaan ajaib yang Anda dapatkan ketika seluruh keluarga berkumpul di rumah yang hangat, ingin pergi ke kota untuk menikmati makanan lezat buatan Nenek. Bagian terbaik? Manisan ubi sangat mudah dikuasai.
Resep manisan ubi panggang selatan
Bahan-bahan:
- 4 ubi jalar besar
- 1 batang mentega tawar
- 2 cangkir gula putih
- 1/4 cangkir krim kocok kental
- 2-1/2 – 3 sendok teh kayu manis
- 1/2 sendok teh pala
- Beberapa tanda hubung cengkeh tanah
- 1-1/2 – 1 sendok makan sirup maple asli
- 1/2 sendok makan ekstrak vanila asli
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 350 derajat F. Cuci dan keringkan ubi.
- Potong ujung ubi dan kupas, iris menjadi lingkaran setebal 1/2 inci.
- Tempatkan ubi potong ke dalam piring casserole 12 x 9 inci. Tetapkan sisi.
- Dalam panci berukuran sedang, lelehkan mentega di atas api sedang. Tambahkan gula dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan whipping cream dan aduk hingga creamy. Masukkan kayu manis, pala, cengkeh, sirup maple, dan ekstrak vanila. Cicipi campurannya dan tambahkan lebih banyak bumbu secukupnya.
- Tuang campuran di atas ubi dan tutupi piring dengan kertas timah dan panggang selama 40 menit. Lepaskan foil dan panggang selama 20 hingga 25 menit lagi.
- Saat menyajikan, pastikan untuk menyendok saus ekstra ke ubi.
Simak resep Monique dari awal hingga akhir di bawah ini.
Sebelum Anda pergi, periksa tayangan slide kami di bawah.
Awalnya diterbitkan Oktober 2009. Diperbarui November 2016.
