Tahukah Anda bahwa Juni adalah Bulan Alternatif Susu Nasional? Memberi kami alasan untuk merayakan tema bebas susu, Jenny Engel dan Heather Goldberg, salah satu pendiri dan saudara perempuan Spork Foods, sekolah memasak vegan yang berbasis di LA, membagikan resep luar biasa mereka untuk mac dan keju dari vegan mereka buku masak Spork-Fed. Saat Anda mendambakan makanan yang menenangkan, gali garpu Anda ke dalam hidangan lezat ini! 
Tahukah Anda bahwa Juni adalah Bulan Alternatif Susu Nasional? Memberi kami alasan untuk merayakan tema bebas susu, Jenny Engel dan Heather Goldberg, salah satu pendiri dan saudara perempuan Makanan Spora, sekolah memasak vegan yang berbasis di LA, membagikan resep luar biasa mereka untuk mac dan keju dari buku masak vegan mereka Spork-Fed. Saat Anda mendambakan makanan yang menenangkan, gali garpu Anda ke dalam hidangan lezat ini!
Makaroni dan Keju Panggang Creamy dengan Topping Spelled Bread Crumb
Porsi 4 hingga 6
Bahan pasta:
-
T
- 6 sampai 8 gelas air untuk merebus, asin
- 12 ons quinoa atau makaroni siku yang dieja
T
Bahan saus keju:
-
T
- 1/3 cangkir mentega non-susu
- 1/3 cangkir tepung serbaguna yang tidak dikelantang
- 2-1/2 cangkir susu almond yang sangat lezat
- 2/3 cangkir serpihan ragi nutrisi
- 1/2 sendok teh garam laut
- 1/2 sendok teh lada hitam yang ditumbuk halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan pasta miso ringan
- 1/4 cangkir jus lemon segar
- 2 sendok teh mustard, batu giling atau Jerman
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Bahan tepung roti:
-
T
- 2 iris roti spelt organik, cincang kasar
- 2 sendok teh minyak panas tinggi rasa netral
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/4 sendok teh garam laut
- 1/2 sendok teh lada hitam yang ditumbuk halus
- 1/2 sendok teh oregano kering
- 1 sendok teh agave nektar
- 1 sendok teh jus lemon segar
T
T
T
T
T
T
T
Petunjuk arah:
-
T
- Panaskan oven hingga 350 derajat F.
- Didihkan air asin dalam panci besar (6 liter). Tambahkan makaroni dan masak seperti yang dijelaskan pada paket, 7 hingga 9 menit.
- Untuk saus: Panaskan panci sedang (4 liter) di atas api sedang. Tambahkan mentega dan tepung. Kocok bersama untuk membentuk pasta, membuat roux. Tambahkan almond atau susu kedelai, ragi nutrisi, garam laut, lada hitam, bawang putih, miso, jus lemon, dan mustard. Masak selama sekitar 7 menit, aduk terus, sampai saus kental dan lembut.
- Untuk remah roti: Letakkan roti di atas loyang. Gerimis dengan minyak dan taburi dengan bubuk bawang putih, garam laut, lada hitam, oregano, agave dan jus lemon. Aduk untuk melapisi dan panggang selama sekitar 7 sampai 9 menit atau sampai garing.
- Kocok campuran roti dalam food processor sampai konsistensi remah roti tercapai, dan sisihkan.
- Setelah makaroni selesai dimasak, tiriskan dan tambahkan ke panci dengan saus. Aduk rata untuk melapisi. Tempatkan campuran dalam loyang 8 inci yang dilumuri minyak, atau 6 ramekin atau cocotte pribadi, dan taburi dengan remah roti buatan sendiri.
- Panggang selama 30 sampai 35 menit, atau sampai gelembung muncul di tengah piring. Sajikan hangat dari oven.
T
T
T
T
T
T
Lebih enak resep makan malam vegetarian!
