3 Makanan pembuka Prancis yang mudah – SheKnows

Banyak orang berpikir masakan Prancis itu… yah, sulit, rumit, dan agak mahal. Dan meskipun beberapa hidangan (seperti bebek bertulang, misalnya) bisa, beberapa lebih mudah dibuat daripada yang Anda pikirkan. Jadi, alih-alih saus bayam biasa atau salad membosankan, mengapa tidak mencoba salah satu makanan pembuka Prancis yang mudah ditiru ini?

Cerita terkait. Pizza Mini Prosciuitto-Topped Giada De Laurentiis Sangat Lucu & Lezat

Jika Anda merasa sedikit gugup di dapur, ambil tayangan ulang Julia Child favorit Anda dan mulailah memasak! Jangan khawatir, Anda tidak perlu gelar dari Le Cordon Bleu untuk membuat makanan pesta yang menyenangkan ini, mereka sesederhana itu. Namun berhati-hatilah, begitu Anda pergi ke Prancis, Anda tidak akan pernah ingin kembali.

Hasil sekitar 3/4 cangkir

Bahan-bahan:

• 1/4 cangkir zaitun hitam cincang
• 1/4 cangkir zaitun hijau cincang
• 1/4 cangkir zaitun Kalamata cincang
• 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
• 1-1/2 sendok teh mustard Dijon
• 1 sendok makan herba de Provence

Petunjuk arah:

1. Campurkan zaitun hitam, zaitun hijau, zaitun Kalamata, minyak zaitun, mustard, dan herba de Provence bersama-sama dalam mangkuk. Sajikan dengan roti Prancis.

Porsi sekitar 8

Bahan-bahan:

• 4 ons keju kambing
• 1/4 cangkir susu
• 1/4 cangkir krim kental
• 1 sendok makan mentega tawar
• 1 sendok makan oregano
• 1 sendok makan basil cincang
• Garam dan merica

Petunjuk arah:

1. Panaskan keju kambing, susu, dan krim kental dalam panci di atas api sedang. Aduk sampai kental dan lembut, sekitar 2 menit. Pukul dalam mentega, oregano, basil dan garam dan merica.
2. Tuang ke dalam mangkuk dan sajikan dengan roti.

Menghasilkan sekitar 8 porsi

Bahan-bahan:

• 3 sendok makan mentega tawar
• 4 cangkir bawang kuning atau putih, iris tipis (atau cincang jika Anda suka)
• 38 ons kaldu sapi
• 4 ons bir hitam
• 4 iris roti Prancis, potong menjadi dua
• 4 iris keju Muenster, potong menjadi dua
• Garam dan merica secukupnya

Petunjuk arah:

1. Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan kurangi panas ke rendah. Tutup bawang dan biarkan mendidih selama 30 menit, atau sampai benar-benar karamel. Tuang kaldu, bir dan garam dan merica.
2. Tutup campuran lagi dan biarkan mendidih selama 20 menit, atau sampai sangat harum. Angkat dari api dan tuangkan ke dalam 8 ramekin kecil, satu porsi cocot Le Creuset atau gelas penembak. Taburi setiap ramekin dengan sepotong roti dan keju.
3. Panaskan ayam pedaging. Tempatkan ramekin di atas loyang kue dan panggang selama sekitar 2-4 menit, atau sampai keju meleleh.

Lebih banyak resep Prancis di rumah

Resep koktail 76 Prancis
Saus peterseli bearnaise segar
croque Madame