Bersiaplah untuk Hari Ibu! Apa waktu yang lebih baik untuk membuat makanan penutup yang menyenangkan (dan bebas gluten) ini? Ibumu akan mengagumi cangkir kue keju ini dengan stroberi!
Banyak dari kita akan memberikan suguhan spesial untuk ibu di Hari Ibu. Cheesecake adalah makanan penutup yang sangat populer, dan versi ini sangat sederhana untuk disatukan. Gunakan stroberi segar musiman dan sereal Chocolate Chex® untuk membuat makanan bebas gluten yang akan dinikmati semua orang.
Untuk sentuhan khusus, gerimis cokelat di atasnya. Jika Anda memiliki kue kering bebas gluten (pikirkan vanilla atau gingersnap) atau biskuit graham, Anda dapat menggunakannya sebagai bahan dasar daripada sereal.
Gluten dapat ditemukan di banyak makanan dan produk yang berbeda, dari kecap hingga kecap hingga permen dan bumbu. Sementara SheKnows mencoba untuk memastikan resep ini bebas gluten, baca dengan cermat label bahan dari semua makanan dan produk makanan yang Anda gunakan untuk resep ini untuk memastikan mereka juga bebas gluten.
Cangkir kue keju dengan resep stroberi
Resep sedikit diadaptasi dari Bebas Gluten
Hasil 12
Bahan-bahan:
- 1-1/2 cangkir sereal Chocolate Chex®, dihancurkan
- 2 sendok makan gula
- 2 sendok makan mentega atau margarin, lelehkan
- 1 (8 ons) paket keju krim, dilunakkan
- 1/3 cangkir gula
- 1 telur
- 2 (6 ons) wadah Yoplait® Original 99% Fat Free strawberry yogurt
- 2 sendok teh tepung maizena
- 2 cangkir stroberi segar (pengganti atau tambahkan raspberry atau blueberry)
- 1/4 cangkir keping coklat semisweet untuk gerimis (opsional)
Petunjuk arah:
- Panaskan oven Anda hingga 300 derajat F. Lapisi loyang muffin berukuran biasa (jumlah 12) dengan cangkir kertas roti (pilih yang dekoratif untuk Hari Ibu).
- Gunakan mangkuk berukuran sedang untuk menggabungkan sereal, dua sendok makan gula dan mentega. Aduk rata dengan sendok kayu atau tangan Anda.
- Tekan sekitar satu sendok makan campuran sereal ke bagian bawah setiap cangkir muffin berjajar.
- Dalam mangkuk terpisah berukuran sedang, gunakan mixer untuk mengocok krim keju hingga halus. Tambahkan 1/3 cangkir gula dan telur dan terus kocok sampai halus. Tambahkan yogurt dan tepung maizena ke dalam campuran keju krim dan kocok dengan kecepatan rendah hingga halus.
- Sendokkan sekitar tiga sendok makan adonan ke dalam setiap cangkir muffin.
- Panggang selama 20 hingga 25 menit atau sampai tepinya kencang dan bagian tengahnya bergoyang.
- Matikan oven dan biarkan kue keju dingin di dalam oven selama sekitar 30 menit dengan pintu tertutup.
- Jika sudah siap, keluarkan loyang dari oven dan letakkan loyang di atas rak pendingin selama kurang lebih 30 menit.
- Dinginkan kue keju di dalam panci selama sekitar tiga jam, lalu keluarkan dari loyang muffin.
- Hiasi cangkir kue keju dengan irisan stroberi (atau buah lainnya).
- Jika Anda ingin menambahkan gerimis cokelat, masukkan kepingan cokelat ke dalam mangkuk kecil yang aman untuk microwave dan lelehkan dengan kecepatan tinggi pada interval 10 detik sampai meleleh. Taburkan cokelat di atas topping buah.
Hari Ibu adalah hari yang istimewa, dan ini adalah ibu yang baik dan bebas gluten (dan semua orang) akan menikmatinya!
Lebih banyak resep bebas gluten untuk dicoba
Chocolate mousse dengan raspberry dan krim
Kue sifon oranye mengkilap
Biskuit selai kacang
