Jika Anda seorang wanita usia subur, Anda harus memasukkan asam folat dalam rutinitas harian Anda, baik melalui makanan yang diperkaya atau dalam bentuk suplemen.
Asam folat untuk anak yang sehat
Itu adalah salah satu pesan utama yang dipromosikan oleh mantan Ahli Bedah Umum Richard Carmona ketika dia menyatakan tahun 2007 sebagai “tahun anak yang sehat”, dan pesan tersebut masih berlaku sampai sekarang. Mengapa? Karena asam folat penting untuk kehamilan yang sehat, terutama pada tahap awal ketika sel membelah dengan cepat.
Penelitian telah menunjukkan bahwa jika dikonsumsi sebelum dan selama awal kehamilan, asam folat dapat mengurangi risiko cacat lahir serius pada otak dan sumsum tulang belakang, yang disebut cacat lahir tabung saraf, pada 70 persen. Karena cacat tabung saraf berasal dari bulan pertama kehamilan, seringkali sebelum banyak wanita bahkan tahu mereka hamil, mengonsumsi asam folat dalam jumlah yang cukup diperlukan sebelum kehamilan terjadi.
Dan karena 50 persen kehamilan di Amerika Serikat tidak direncanakan, Pedoman Diet untuk Orang Amerika 2005 merekomendasikan agar semua wanita usia subur konsumen asam folat sintetik yang memadai setiap hari dari makanan atau suplemen yang diperkaya, di samping bentuk makanan folat dari berbagai diet.
Anda mungkin membutuhkan lebih banyak asam folat daripada rekomendasi standar
Apa yang memadai? Bagi kebanyakan wanita, tingkat yang direkomendasikan adalah 400 mikrogram per hari. Untuk wanita dengan riwayat keluarga cacat tabung saraf, 10 kali jumlah ini (4 miligram) dianjurkan setiap hari. Carmona mendesak wanita berisiko tinggi cacat tabung saraf untuk mendapatkan tingkat yang lebih tinggi melalui asam folat suplemen dan untuk berbicara dengan dokter mereka tentang langkah-langkah yang dapat mereka ambil untuk menjaga diri mereka tetap sehat selama kehamilan.
Untuk semua wanita lain, 400 mikrogram asam folat yang direkomendasikan setiap hari dapat dicapai dengan mengonsumsi multivitamin yang mencakup 400 mikrogram asam folat setiap hari. mikrogram asam folat atau dengan makan semangkuk sereal sarapan yang mengandung 100 persen nilai harian (DV) asam folat per porsi. Total, Produk 19, Cheerios Plus, Special K Plus dan Smart Start adalah beberapa contohnya.
Makan makanan yang kaya folat dan asam folat
Selain itu, disarankan agar wanita makan diet sehat kaya akan sumber asam folat alami dan diperkaya. Buah-buahan, jus jeruk, sayuran berdaun hijau, kacang kering, kacang tanah dan produk gandum secara alami kaya akan asam folat.
Dengan memasukkan makanan ini sebagai bagian dari diet harian Anda, Anda tidak hanya mengonsumsi folat tetapi juga berbagai vitamin, mineral, dan fitokimia penting lainnya. Produk biji-bijian yang “diperkaya” seperti pasta, nasi, roti, tepung, dan sereal telah diperkaya dengan asam folat ke berbagai tingkat. Misalnya, satu potong roti yang dibuat dengan tepung yang diperkaya mengandung sekitar 25 mikrogram asam folat (6 persen DV). Periksa label nutrisi pada kemasan untuk memastikannya.
Peran asam folat untuk wanita
Selain membantu mencegah cacat tabung saraf, asam folat memainkan peran penting lainnya selama kehamilan. Ini membantu wanita hamil menghasilkan sel darah tambahan yang mereka butuhkan. Ini juga penting dalam mendukung pertumbuhan cepat plasenta dan janin. Dalam satu penelitian, wanita dengan asam folat yang tidak memadai selama kehamilan lebih mungkin untuk memiliki bayi yang prematur dan berat badan lahir rendah.
Mengkonsumsi suplemen atau makanan yang diperkaya yang mengandung asam folat
Penting untuk dicatat bahwa memasak dan menyimpan dapat menghancurkan beberapa folat yang ditemukan secara alami dalam makanan; oleh karena itu, jumlah nutrisi yang tersedia untuk diserap dan digunakan oleh tubuh sangat bervariasi di antara makanan. Di sisi lain, tubuh dapat menyerap hampir 100 persen bentuk sintetis asam folat. Karena alasan inilah Pedoman Diet baru untuk orang Amerika sekarang merekomendasikan agar wanita usia subur mengkonsumsi asam folat sintetis, baik melalui multivitamin atau makanan yang diperkaya, di samping apa yang mungkin mereka dapatkan dari beragam diet.
