Hari Ibu berarti saatnya untuk makan siang sambil merayakan wanita cantik yang memberi Anda kehidupan. Brunch tidak akan menjadi makan siang tanpa sedikit sesuatu yang manis — seperti salah satu pilihan makanan penutup yang lezat (dan sangat ramah makan siang) ini, Ibu pasti akan menyukainya.
Tepat di luar gerbang, Pavlova pasti akan memuaskan bahkan makanan manis yang paling manis sekalipun. Saya menyebut Pavlova sebagai marshmallow besar karena ringan, berkilau, dan indah, seperti balerina Rusia yang dinamai demikian. Ini adalah akhir yang menakjubkan untuk pesta makan malam; gunakan beri atau buah apa pun untuk membuat kolak Anda.
Pavlova
Menghasilkan 1 Pavlova besar
Bahan-bahan:
- 6 putih telur
- 1 sejumput garam laut halus
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1/2 sendok teh krim tartar
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 cangkir gula
Petunjuk arah:
- Tempatkan rak di tengah oven, dan panaskan oven hingga 250 derajat F. Lapisi loyang besar dengan perkamen.
- Dalam mixer berdiri yang dilengkapi dengan alat pengocok, kocok putih telur sampai berbusa. Tambahkan garam, ekstrak vanila, krim tartar, dan tepung maizena. Tambahkan gula secara perlahan, dan kocok sampai meringue mengkilat dan membentuk puncak yang kaku.
- Tuang campuran ke atas loyang, dan buat sedikit lubang di tengahnya; ini dimana kompot beri akan pergi. Panggang sampai kering, sekitar 1 jam, dan keluarkan dari oven. Biarkan dingin, dan taburi dengan kolak.
Lagi: 22 alasan cantik Anda harus membuat Pavlova untuk pencuci mulut
Tip: Krim tartar dan tepung maizena adalah dua bahan penstabil yang digunakan untuk membuat meringue. Jika Anda tidak memilikinya, jangan khawatir; pastikan untuk memberikan perhatian khusus untuk tidak terlalu banyak mencambuk putihnya.
Selanjutnya:Roti biji lemon-poppy
