Alih-alih hanya menaburkan garam dan merica pada ayam Anda untuk dipanggang, tambahkan beberapa kari untuk ledakan rasa yang luar biasa.
Saya tahu ini adalah resep ayam kedua saya berturut-turut, tetapi saya memiliki beberapa dada ayam yang tersisa dan saya tidak ingin mereka sia-sia. Tapi kali ini saya tidak akan menjadi orang Asia. Saya memutuskan untuk pergi ke Timur Tengah sebagai gantinya. Lihat, tidak ada kecap atau jahe dalam resep makan malam ini. Faktanya, hanya ada satu bahan yang membawa hidangan ini ke seluruh negara lain: bubuk kari.
Saya penggemar berat bubuk kari. Saya mencoba untuk menambahkannya ke banyak hal yang saya bisa... bila perlu tentu saja. Maksudku, siapa yang mau kari dalam cokelatnya… tunggu dulu. Saya keluar jalur. Intinya, bubuk kari pada ayam itu enak. Manis-pedasnya adalah rasa yang tidak seperti yang lain, dan tergantung pada seberapa banyak Anda menambahkan, itu bisa memberikan pukulan yang tepat untuk protein biasa. Tambahkan beberapa naan bawang putih hangat dan Anda mendapatkan makanan langsung dari Timur Tengah.
Ayam bakar kari
Bahan-bahan:
- 1 sendok teh minyak zaitun
- 4 dada ayam
- 2 sendok teh bubuk kari
- Garam dan merica secukupnya
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 450 derajat F. Panaskan minyak dalam wajan anti-oven besar di atas api sedang-tinggi. Dalam mangkuk kecil, campur bubuk kari, garam, dan merica. Celupkan ayam ke dalam campuran kari dan masukkan ke dalam wajan dengan sisi kulit menghadap ke bawah. Masak sampai kecoklatan, sekitar lima sampai tujuh menit.
- Balikkan ayam dan masukkan wajan ke dalam oven. Panggang sampai ayam matang, 20-25 menit. Sajikan dengan naan hangat yang diolesi mentega.
Resep Timur Tengah lainnya
Baba ghanoush
gemuk
Tusuk sate domba Timur Tengah
