Salad Pasta Kale Pesto Ini Sangat Cocok untuk Vegetarian & Vegan – SheKnows

Kale tidak hanya untuk salad.

Hijau besar dan berdaun gelap ini adalah makanan pokok tidak hanya di banyak dapur sehat tetapi juga untuk vegan. Kale adalah makanan super yang sarat dengan banyak nutrisi, seperti potasium, magnesium, dan vitamin B. Juga dikatakan bahwa kangkung adalah anti-inflamasi yang dapat membantu detoksifikasi tubuh Anda. Siapa yang tidak menginginkan bahan yang sehat dalam diet mereka?

Cerita terkait. Giada De Laurentiis Baru Saja Membagikan Es Krim Musim Gugur yang Bikin Ngiler

Sekarang ambil kale organik segar itu dan haluskan dengan kenari dan ragi nutrisi untuk membuat pesto vegan hijau yang lezat ini. Aduk dengan pasta matang dan sayuran segar untuk satu salad pasta yang sehat dan lezat.

Lagi:Topping Salad yang Akan Membangunkan Salad Paling Membosankan

Salad ini sangat cocok untuk vegetarian, vegan ketat, mereka yang tidak bisa makan susu atau hanya untuk seseorang yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda.

Jika Anda kesulitan menemukan ragi nutrisi, pergilah ke toko makanan kesehatan terdekat. Sering kali, Anda dapat menemukannya di tempat vitamin berada.

Resep salad pasta pesto kale vegan

Resep pesto bergizi ini sarat dengan kangkung yang kaya nutrisi, kenari panggang, dan minyak zaitun dan dimasukkan ke dalam pasta bersama dengan sayuran segar dan paprika panggang.

Porsi 6 – 8

Waktu persiapan: 20 menit | Waktu memasak: 10 menit | Waktu tidak aktif: 5 menit | Total waktu: 35 menit

Bahan-bahan:

Untuk pesto kale

• 2 – 3 cangkir kangkung segar, cincang
• 1/2 cangkir kenari panggang
• 1/4 cangkir biji rami
• 1/4 cangkir ragi nutrisi
• 3 siung bawang putih
• 1 lemon, peras dan peras
• 1/2 cangkir minyak zaitun extra-virgin
• Garam dan merica, secukupnya

Untuk salad pasta

• 1 pon pasta pilihan
• 1 cangkir tomat anggur potong dadu
• 1 bawang merah kecil, cincang
• Peterseli cincang segar, untuk hiasan

Lagi: Salad Sarapan Adalah Suatu Hal, & Ya, Anda Harus Memakannya

Petunjuk arah:

1. Untuk pengolah makanan, tambahkan semua bahan untuk pesto kale kecuali minyak zaitun.
2. Blender dengan kecepatan tinggi hingga semua bahan menjadi pasta kental. Gosok sisi mangkuk sesuai kebutuhan.
3. Nyalakan kembali food processor, dan gerimis perlahan minyak zaitun ke dalam adonan hingga rata.
4. Didihkan air dalam panci besar dengan api besar. Masak pasta sesuai petunjuk pada paket, sekitar 8 hingga 10 menit.
5. Tiriskan pasta, dan biarkan dingin selama 5 menit, lalu tambahkan ke mangkuk besar.
6. Tuangkan pesto kale di atas pasta, dan aduk rata.
7. Pindahkan pasta ke piring saji, taburi dengan tomat dan bawang merah, dan hiasi dengan peterseli segar atau rempah segar lainnya.
8. Paling enak disajikan dingin.

Versi artikel ini awalnya diterbitkan pada April 2015.