Ikan salmon adalah salah satu ikan yang selalu lezat apakah dipanggang, dibakar, diasap, atau dipanggang, tetapi tambahkan beberapa mustard madu dan goreng Bawang dan Anda mendapatkan makan malam yang akan dinikmati oleh orang dewasa dan anak-anak.
Saya suka salmon, tetapi dengan semua perdebatan tentang bertani atau liar, sulit untuk mengambil ikan tanpa merasa bersalah atau terlihat kotor. Beruntung bagi saya, menemukan salmon liar tidak terlalu sulit, keduanya Trader Joe's dan Seluruh makanan biasanya membawanya.
Masalah yang lebih besar adalah: segar atau beku? Segar jelas merupakan pilihan terbaik, tetapi jika saya harus membeli beku, saya pastikan setidaknya beku, jadi masih mempertahankan rasa segar yang indah; tidak ada freezer yang terbakar di sini, tolong.
Lalu pertanyaannya adalah bagaimana mempersiapkannya? Hanya ada beberapa kali saya bisa memanggangnya dan menyendok saus dill di atasnya. Untungnya, saya selalu memiliki sekaleng bawang goreng Prancis di lemari. Anda tahu apa yang saya bicarakan, itu adalah bawang yang Anda lihat di casserole kacang hijau setiap tahun di Thanksgiving. Nah, ternyata mereka bukan hanya untuk casserole kacang hijau. Mereka memiliki rasa yang enak, kerenyahan yang enak, dan menambahkan kejutan lezat pada hidangan yang membosankan. Jadi, lain kali Anda berada di toko, ambil sekaleng bawang goreng, Anda akan senang melakukannya.
Salmon bawang goreng
Bahan-bahan
- 4, 5 ons fillet salmon
- 2 sendok makan madu mustard
- 2 cangkir bawang goreng Prancis
- 2 sendok makan cuka balsamic putih
Petunjuk arah
- Panaskan oven hingga 350 derajat F dan lapisi loyang dengan kertas timah.
- Olesi setiap fillet dengan mustard madu dan tekan bawang goreng ke dalam salmon agar menempel.
- Panggang selama 12 sampai 15 menit, atau sampai matang; gerimis dengan cuka balsamic dan sajikan.
Resep Salmon Lainnya dari She Knows
Kaviar dan Smoked Salmon Blinis
Salmon Jeruk dengan Brokoli
Roti Salmon yang Tak tertahankan
