Pernah berharap Anda bisa dibawa pergi seperti orang kaya dan terkenal ke pantai yang penuh angin puyuh, anggur yang luar biasa, dan makanan lezat yang cocok? Terima kasih kepada penulis Makanan Wine Bar: Citarasa Mediterania yang Diidamkan dengan Anggur yang Cocok, Anda tidak perlu mengeluarkan banyak uang untuk liburan. Alih-alih, ciptakan festival makanan Eropa di kenyamanan rumah Anda sendiri. Begini caranya.
Minum dan makan di sekitar Mediterania
Dalam buku mereka Makanan Bar Anggur, rekan penulis Cathy dan Tony Mantuano, juga pemilik Spiaggio's di Chicago, menguraikan resep otentik sesuai dengan kota. Ingin terbang ke Barcelona dengan cucina Anda sendiri? Cobalah pizza Catalonian atau udang bawang putih dengan cabai dan rosemary untuk ukuran. Bagaimana dengan membawa diri Anda ke Roma untuk menikmati limoncello granita yang dingin atau keju toma yang renyah dengan selai jeruk lemon dan terong panggang? Percaya atau tidak, Anda dapat memiliki hidangan lezat dan sederhana ini di rumah.
Salurkan koki Eropa batin Anda
Jika mulut Anda berair, saatnya untuk mulai memasak untuk keluarga dan tamu makan malam Anda. Apa waktu yang lebih baik untuk mengadakan pesta musim gugur selain dengan menyalurkan koki Eropa batin Anda? Bagian terbaiknya adalah bahkan tidak memerlukan banyak tenaga kerja di dapur.
Mulailah dengan antipasti
Cathy merekomendasikan untuk membuat tabel antipasti. Dia berkata, "Itu cara yang sangat menyenangkan untuk menciptakan perasaan untuk pesta dan orang-orang juga dapat membantu diri mereka sendiri." Selain itu, sebagai tuan rumah Anda akan dapat berbaur dan bekerja di kamar dengan tamu Anda daripada merasa seperti Anda diasingkan ke dapur secara keseluruhan malam. Di antara rekomendasinya untuk pemula? Irisan zaitun disajikan sedikit lebih dingin dari suhu kamar.
Siapkan prasmanan makanan dan minuman
Selain antipasti, Cathy merekomendasikan untuk menciptakan nuansa prasmanan dengan minuman juga. "Atur area kecil di mana ada beberapa anggur untuk dipilih," sarannya. “Minta mereka tersedia di mana orang dapat membantu diri mereka sendiri, berkeliaran, berbaur, dan mencicipi berbagai hal.”
Untuk makanan pokok di menu Anda, Cathy merekomendasikan potongan keju Parmesan asli: roda dan gunakan roda sebagai alat penyajian.” Dia juga menyarankan untuk memasangkan rasa asin keju yang lembut dengan sampanye. “Ini sangat meriah,” katanya. “Begitu orang mencobanya, mereka menyukainya.”
Makan sayuranmu
Selain sajian yang lezat, pergilah sehat dan sajikan hidangan yang mengandalkan banyak sayuran, baik yang dipanggang atau ditumis, dan masukkan banyak salad ke dalam pesta Anda. Cathy berkata, "Ada salad kacang polong, cristina dengan keju kambing, dan selai Treviso dengan gula."
Tetap sederhana
Sementara salah satu rekomendasi Cathy dari atas kepalanya termasuk hidangan salmon berlapis delima dari Spanyol sebagai hidangan utama dan pengaruh Moor dari Seville. Ini terdengar lebih rumit daripada kenyataannya. Makanan Bar Anggur menyajikan hidangan beraroma yang mudah disiapkan sehingga Anda tidak perlu merencanakan berhari-hari sebelum festival musim gugur Anda. Dan Anda juga tidak perlu merasa kewalahan. “Tetap sederhana,” saran Cathy. “Buku ini membantu orang membuat pilihan yang berbeda.”
Memenangkan anggur
Sebagai bonus tambahan, saat Anda menyusun daftar belanja, mencari resep baru, dan menikmati prosesnya, Anda akan mempelajari hal-hal baru di sepanjang jalan. Sebagai contoh, Makanan Bar Anggur menggambarkan Sisilia sebagai wilayah penghasil anggur terbesar kedua di Italia, dengan beberapa anggur merah terbaiknya berasal dari anggur Nero d'Avola. Dikenal karena rasa buah kismis hitam dan kemampuannya untuk menua, anggur merah ini tentu saja merupakan teman makanan yang baik untuk disajikan dengan olesan Mediterania Anda.
Tetap mengalir bebas
Festival makanan Mediterania adalah kesempatan sempurna untuk benar-benar menikmati kebersamaan dengan tamu Anda. Mirip dengan open house versi makelar, Cathy merekomendasikan agar pesta Anda tetap terbuka daripada mengadakan pesta makan malam dengan cara duduk. Saat Anda mungkin meramaikannya dengan bakat untuk jatuh dengan labu dan labu dan musik latar, Anda benar-benar mengatur nada untuk malam yang nikmat dan menyenangkan untuk diingat.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang Wine Bar Food dan ngiler melihat gambar makanan cantik Mantuanos, kunjungi WineBarFood.com.
Tenggelamkan gigi Anda ke dalam resep Mediterania ini
- Kiat dan resep diet Mediterania
- Resep Mediterania yang menyehatkan jantung
- Resep Italia untuk musim gugur
- Resep paella Spanyol terbaik
- resep meze Yunani
>> Dapatkan resep Italia favorit kami, tip perjalanan, dekorasi, gaya & lainnya!
