Jika Anda memiliki sisa kalkun dan isian sehari setelah Thanksgiving, Anda bisa menyiapkan casserole yang mudah ini. Ini adalah alternatif yang baik untuk memperbaiki sisa sandwich kalkun.
Kalkun dan casserole nasi kari
Bahan-bahan
- 3 sendok makan mentega, dibagi, ditambah ekstra untuk hidangan
- 2 bawang bombay sedang, cincang
- 1/2 pon jamur, iris
- 2 cangkir kalkun matang potong dadu
- 1/2 cangkir ham matang potong dadu
- 1 cangkir sisa isian yang hancur atau kubus roti panggang dan dibumbui
- 2 sendok makan peterseli segar cincang
- Sejumput thyme kering
- Garam
- Lada
- 1 sendok makan bubuk kari
- 1 cangkir nasi
- 2 cangkir kalkun panas atau kaldu ayam
Petunjuk arah
1. Panaskan oven sampai 375 derajat F. Mentega casserole 2 sampai 3 liter.
2. Dalam wajan besar, lelehkan 2 sendok makan mentega dan tambahkan bawang bombay dan jamur. Tumis dengan api sedang selama 5 menit, atau sampai sayuran melunak.
3. Pindahkan bawang dan jamur ke dalam casserole dan tambahkan kalkun, ham, isian, peterseli, dan thyme, dan bumbui dengan garam dan merica.
4. Lelehkan sisa sendok makan mentega dalam wajan dan tambahkan bubuk kari dan nasi, aduk. Tambahkan kaldu, aduk rata, dan tuangkan bahan ke dalam casserole.
5. Panggang, buka tutupnya, selama 25 menit, atau sampai nasi menyerap semua cairan.
Resep ini adalah milik Beatrice Ojakangas, The Best Casserole Cookbook Ever, Chronicle Books (2008).
resep liburan
- Ucapan Syukur Vegetarian
- sisa hari kalkun
- Koktail ucapan syukur
- Anggur Thanksgiving yang terjangkau
