Salad tidak harus menjadi lauk tomat dan selada yang membosankan, tambahkan keju feta dan keripik pita dan Anda akan mendapatkan hidangan lezat yang akan disukai seluruh keluarga.
Terkadang saya sedang tidak mood untuk memasak—terlalu panas atau saya tidak punya waktu, atau terkadang saya bahkan tidak ingin menyalakan kompor. Ini adalah saat-saat ketika saya membuat salad cepat. Enak, mudah, dan di hari yang panas, tidak ada yang lebih memuaskan.
Terkadang salad saya hanya tomat, sayuran hijau, dan sayuran apa pun yang saya miliki di lemari es, tetapi terkadang sayurannya tidak cukup. Saat itulah saya memanggang sepotong ayam dan menambahkan keju feta. Itulah salad yang menggetarkan semua orang, terutama saya.
Ayam Panggang & Salad Pita
Bahan-bahan
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 1 sendok makan cuka anggur merah
- 2 sendok makan jus lemon
- 2 sendok teh cincang, oregano segar
- 2 dada ayam
- 1, 5 ons tas arugula daun longgar
- 1 cangkir tomat pusaka cincang
- 1/2 cangkir zaitun kalamata cincang
- 1/2 cangkir keju feta
- 1 cangkir keripik pita
Petunjuk arah
- Dalam mangkuk kecil, pukul bersama 4 bahan pertama (melalui oregano) dan sisihkan.
- Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan dengan api besar; tambahkan dada ayam dan masak sampai tidak lagi merah muda di tengah, 5 sampai 8 menit; letakkan payudara di atas talenan dan potong dadu berukuran 1/2 inci.
- Dalam mangkuk salad besar, campurkan ayam panggang, arugula, tomat, zaitun, keju, dan keripik pita; tambahkan campuran minyak zaitun dan aduk; melayani segera.
Resep Salad Lainnya
Salad Kubis Asia dengan Saus Kacang
Salad Ayam dengan Mentimun dan Melon
Salad Keju Kambing Strawberry
