Ini hampir bulan Juli. Apakah Anda tahu di mana jagung jalanan Meksiko Anda?
Tergantung di mana Anda tinggal, kita akan memasuki musim jagung segar. Dan Anda tahu apa yang cocok dengan biji manis itu? Mayo, cotija asin, jeruk nipis dan sedikit cabai berasap. Anda sudah mendambakannya, bukan? Teman-teman saya, saya memberi Anda rasa musim panas: elote.
Lagi:16 resep jagung bakar yang luar biasa
Resep Elote (jagung jalanan Meksiko)
Porsi 4
Waktu persiapan: 5 menit | Waktu memasak: 10 menit | Total waktu: 15 menit
Bahan-bahan:
- 4 telinga jagung
- 1/2 cangkir mayones
- 1/2 cangkir keju cotija (ganti dengan feta jika Anda tidak dapat menemukannya)
- 4 buah jeruk nipis
- 5 sendok teh bubuk cabai
Petunjuk arah:
- Panggang jagung yang sudah dikupas sampai melepuh di semua sisi. Atau Anda bisa memanggang jagung di kulitnya untuk versi yang tidak terlalu gosong.
- Oleskan mayones di atas piring, dan gulung telinga jagung di dalamnya untuk melapisi.
- Taburi jagung yang sudah dilapisi mayonaise dengan keju cotija parut.
- Peras air jeruk nipis segar di atas setiap tongkol jagung.
- Taburkan sekitar 1 sendok teh bubuk cabai di setiap telinga.
Lagi:Surat terbuka untuk Michael Bublé tentang cara dia makan jagung
