Gosok gula jeruk nipis dan perendam lemon / jeruk nipis membuat ayam ini manis dan tajam. Tambahkan beberapa tequila dan Anda mendapatkan hidangan utama untuk liburan bulan Mei.
Akhir pekan ini saya cukup beruntung untuk bertemu Louise Mellor di acara blogging makanan yang saya hadiri disebut Perkemahan Blogaway. Dia membuat gula kapur yang luar biasa ini untuk jeruk limau semangka, dan saya berpikir betapa hebatnya gula kapur itu sebagai olesan untuk ayam atau daging. Kemudian saya ingat bahwa besok Cinco de Mayo dan tidak ada yang lebih baik di liburan musim semi ini daripada margarita. Dan sementara saya tahu margarita biasanya disajikan dengan garam, gula kapur ini sebenarnya cocok dengan tequila dan ayam.
Sekarang, saya tahu itu besok adalah Cinco de Mayo tetapi Anda perlu mengasinkan ayam ini semalaman. Meskipun itu mungkin tampak menyakitkan, hasil akhirnya adalah
jadi setimpal. Ayamnya manis dan asam seperti margarita dan memiliki tendangan tequila yang enak. Jadi sajikan besok dengan margarita asli atau bir Meksiko favorit Anda dan rayakan dengan penuh gaya.Ayam Margarita
Bahan-bahan
- 1/2 cangkir tequila
- 3/4 cangkir air jeruk nipis
- 1/3 cangkir jus lemon
- 2 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit
- 1/2 cangkir gula
- Kulit 3 jeruk nipis
Petunjuk arah
- Dalam mangkuk sedang, campurkan tequila, jeruk nipis, dan jus lemon. Tempatkan dada ayam dalam kantong yang bisa ditutup kembali dan tuangkan bumbu di atasnya. Tutup tas dan letakkan di kulkas semalaman.
- Keesokan harinya, dalam mangkuk food processor, kocok gula dan kulit jeruk nipis hingga kulit jeruk menyatu dan gula berwarna hijau muda.
- Celupkan setiap dada ayam ke dalam gula dan tekan agar melekat pada ayam.
- Panaskan panggangan dengan api sedang. Masak ayam yang diberi gula di atas panggangan sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, 6-8 menit per sisi. Pindahkan dari panggangan ke piring dan diamkan 5 menit sebelum disajikan.
Resep Margarita Lainnya Dari Dia tahu
Margarita jeruk darah
Koktail Margarita Combier
kue margarita
