Ada dua tipe orang di dunia ini. Ada orang-orang yang menolak untuk membuat apa pun pada hari Thanksgiving kecuali hidangan yang mereka sajikan sebagai seorang anak — kru isian Stove Top, jika Anda akan — dan ada orang-orang yang menggunakan hari libur sebagai kesempatan untuk bereksperimen (mereka adalah orang-orang yang melakukan hal-hal gila seperti menyajikan angsa alih-alih Turki). Dan tepat pada waktunya untuk liburan, ada jenis pai labu baru yang akan menjadi kekejian total di mata kelompok sebelumnya, tetapi pendatang baru yang disambut baik di kelompok yang terakhir. Kami sedang berbicara pai labu bening.
Lagi:20 Sisi Thanksgiving Paleo Yang Akan Menyelamatkan Liburan Anda
Makanan penutup mini disajikan di restoran terkenal Alinea di Chicago, yang dikenal karena mendorong batas makanan selama menu mencicipi epik mereka selama berjam-jam.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Simon Davies (@simon.a.davies)
Pai labu bening tampaknya dibuat dengan distilat labu, esensi pekat labu yang biasanya dibuat dengan mengumpulkan uap yang dikeluarkan saat mengurangi labu yang dihaluskan. Anda berakhir dengan produk yang memiliki rasa labu yang kuat tetapi penampilan tidak berwarna. Distilat kemudian "hampir" menjadi gel, dengan banyak komentator di video menebak koki menggunakan agar-agar, yang terbuat dari rumput laut dan set lebih ringan daripada gelatin.
Lagi:Ide Makan Malam Thanksgiving Alternatif — Karena Tidak Semua Orang Menyukai Turki
Sisanya cukup sederhana — sepertinya ada kerak tradisional dan setetes krim kocok di atasnya.
Sementara sebagian besar dari kita tidak memiliki ratusan dolar untuk makan malam di Alinea, sangat menginspirasi untuk melihat apa yang dilakukan orang lain pada Thanksgiving. Anda mungkin bisa membuat ulang makanan penutup serupa menggunakan jus labu dan gelatin untuk membuat sesuatu yang akan menjadi pilihan yang lebih ringan di atas meja daripada pai berbasis puding tradisional. Dan ketika Anda santai dengan makanan penutup, itu berarti Anda bisa mendapatkan tambahan isian sebanyak yang Anda mau, bukan?
