Lagi: 12 Resep Frosting Cokelat Dreamy: Dari Glaze hingga Ganache
Cerita terkait. Riff On Rice Krispies Treats Martha Stewart Adalah Peningkatan Total Klasik
Resep dasar frosting buttercream Amerika Robicelli
Jika Anda tidak dapat menemukan mascarpone, ganti saja dengan 8 ons mentega.
Menghasilkan frosting senilai 24 cupcakes
Total waktu: 5 – 10 menit
Bahan-bahan:
- 3 batang (1-1/2 cangkir) mentega tawar
- 8 ons mascarpone
- 1/4 cangkir krim kental (ditambah lagi untuk pengenceran, jika perlu)
- 2 cangkir gula bubuk
Petunjuk arah:
- Dengan mixer tangan atau berdiri, kocok mentega, mascarpone, dan krim kental hingga mengembang.
- Tambahkan gula bubuk 1/4 cangkir sekaligus. Cicipi frosting sesering mungkin untuk memastikan Anda tidak menambahkan terlalu banyak.
- Setelah semua tercampur, naikkan kecepatan mixer ke tinggi, dan kocok sampai mengembang dan ringan. Rasa. Jika terasa berat, Anda bisa menambahkan sedikit krim ekstra berat sedikit demi sedikit untuk mengencerkannya.
- Berteriak "'Merca!" karena Anda sekarang memiliki buttercream Amerika yang sempurna.
Dicetak ulang dari Robicelli's: A Love Story, with Cupcakes berdasarkan kesepakatan dengan Avery, anggota Penguin Group (USA) LLC, Perusahaan Penguin Random House. Hak Cipta © 2013, Allison Robicelli & Matt Robicelli.
