Sandwich ala Kuba dengan saus chipotle pedas – SheKnows

Sandwich Kuba klasik mendapat sedikit sensasi dengan saus mayones chipotle pedas dan babi panggang berbau bawang putin.

Cerita terkait. Dengarkan Kami — Resep Sup Terbaru Martha Stewart Sangat Cocok untuk Hari Musim Panas

Memanggang daging babi dengan bumbu bawang putih, jeruk menambah keaslian sandwich... chipotle, mayones, saus mustard memberikan keunikan tersendiri! Lezat!

Sandwich gaya Kuba dengan resep saus chipotle pedas

Membuat 6 sandwich penuh (atau 12 sandwich setengah segitiga)

Bahan-bahan:

• 1 pon daging babi tenderloin
• 1/2 cangkir jus jeruk segar
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan bubuk bawang putih
• 1 sendok makan paprika atau paprika asap
• 1 sendok teh bubuk jinten
• 1/2 pon ham gaya pedesaan, diiris
• 1/2 pon keju Swiss, iris
• 1 cangkir mayones
• 2 sendok makan saus Tabasco chipotle
• 1 sendok teh mustard kuning
• Acar dill iris tipis
• 6 gulungan kecil bergaya Kuba (diperlihatkan di sini gulungan ciabatta kecil)
• Garam halal dan lada hitam segar yang retak

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 375 derajat F. Tempatkan tenderloin babi dalam wajan panggang dengan sisi rendah dan taburi daging babi di kedua sisi dengan garam halal dan lada hitam segar yang retak.
   click fraud protection
2. Dalam mangkuk sedang, campur jus jeruk, minyak zaitun, bubuk bawang putih, paprika dan jintan. Setelah tercampur rata, tuang seluruh adonan di atas tenderloin babi. Gulingkan tenderloin ke dalam campuran untuk melapisinya dengan baik.
3. Panggang daging babi sekitar 20-25 menit atau sampai suhu internal mencapai 138-140 derajat F. Keluarkan daging babi dari oven dan biarkan beberapa menit sebelum meletakkannya di atas papan ukir dan iris sangat tipis. Menyisihkan.
4. Kecilkan oven hingga 350 derajat F. Dalam mangkuk kecil, campur mayones, saus chipotle Tabasco, dan mustard untuk membentuk saus.
5. Rakit sandwich dengan mengoleskan saus yang sudah disiapkan di bagian bawah gulungan, tambahkan sepotong keju Swiss (dilipat agar pas di sandwich), tumpukan ham yang bagus, beberapa potong daging babi panggang, sepotong Swiss yang dilipat lagi, beberapa irisan acar dan kemudian oleskan saus tambahan di bagian atas gulungan dan letakkan di atas sandwich. Ulangi sampai semua sandwich terpasang.
6. Tempatkan sandwich dalam panci atau di atas loyang dan panggang dalam oven sekitar 8 menit atau sampai keju meleleh dan roti gulung berkerak. Keluarkan dari oven, tekan sedikit sandwich dengan sarung tangan oven (hati-hati jangan sampai merusak roti, tetapi cukup untuk mengemas sandwich sedikit) iris menjadi segitiga dan sajikan.

Resep sandwich lainnya

Sandwich tenderloin babi dengan coleslaw kubis merah dan Sriracha
Sandwich Kuba yang ceroboh
Sandwich Dip Perancis