Anda mungkin ingin membuat resep ini untuk acara khusus atau untuk liburan, karena gratin kembang kol yang creamy pasti istimewa.
Cerita terkait. Terong Milanese Jamie Oliver Adalah Alternatif Renyah dan Keju untuk Parm. Terong
Makanan Senin tanpa daging tidak harus menjemukan. Anda mungkin menemukan diri Anda mencari hidangan acara khusus pada hari Senin, dan gratin kembang kol krim pasti akan menjadi pilihan yang bagus! Disajikan dalam ramekin individu yang diisi dengan kembang kol dan saus krim, keju, lalu di atasnya dengan remah roti yang dibumbui dan berwarna emas, hidangan ini menyenangkan untuk hari Senin atau hari lain dalam seminggu.
Resep gratin kembang kol krim
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 1 kembang kol kepala kecil (gunakan hanya 2/3 kembang kol untuk resep ini dan simpan sisanya untuk camilan)
- 1 bawang merah besar, potong dadu
- 1 siung bawang putih, cincang
- 3 sendok makan mentega, ditambah 1 sendok makan, dan ekstra untuk mengolesi ramekin
- 1-1/2 sendok makan tepung
- 3 ons keju Swiss atau Gruyere parut
- 1/2 cangkir susu
- 1/2 cangkir krim kental
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1/3 cangkir remah roti yang sudah dibumbui
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
Petunjuk arah:
- Panaskan oven Anda hingga 400 derajat F. Mentega 4 ramekin individu dan sisihkan.
- Bilas kembang kol dan potong menjadi kuntum seukuran gigitan. Anda akan menggunakan 2/3 kepala untuk resep ini.
- Masak kembang kol dalam panci berisi air mendidih (atau kukus), sampai empuk (sekitar 6-8 menit). Tiriskan, dan bagi rata di antara ramekin. Bumbui setiap bagian dengan garam dan merica, dan sisihkan.
- Lelehkan 1 sendok makan mentega dalam microwave, angkat dan campurkan dengan remah roti. Menyisihkan.
- Dalam wajan tumis, panaskan minyak zaitun, dan tambahkan bawang merah dan bawang putih, dan masak selama beberapa menit sampai bawang merah melunak. Angkat dari api dan sisihkan.
- Lelehkan 3 sendok makan mentega dalam panci kecil, dan masukkan tepung. Masak dengan api kecil, aduk terus, sampai campuran mengental.
- Sedikit demi sedikit, tambahkan susu dan krim ke dalam campuran mentega, aduk terus, dan masak selama beberapa menit.
- Angkat campuran krim dari api dan tambahkan keju, bawang merah, dan bawang putih, dan aduk rata.
- Bagi campuran krim secara merata, tuangkan di atas kembang kol di setiap ramekin. Taburi dengan remah roti dan panggang selama sekitar 8-10 menit atau sampai remah roti berubah warna menjadi keemasan.
- Biarkan agak dingin, tapi sajikan hangat.
Kebaikan krim, sempurna untuk hidangan spesial!
Lebih banyak resep Senin Tanpa Daging
Taco vegetarian jamur dan bawang
Quinoa dan salad cranberry dengan saus tomat
Sandwich telur goreng dan asparagus
