Berbelanja untuk makanan sehat tampaknya cukup sederhana - beli apa pun yang mengatakan "rendah lemak", "nol lemak trans" atau "semua alami", bukan? Salah.
Dengan dimulainya tahun baru, saatnya untuk mulai mengubah cara kita makan — yang dimulai di toko kelontong. Banyak merek menggunakan kemasan mewah dan kata-kata menipu untuk membuat Anda berpikir bahwa produk mereka sebenarnya sehat, padahal sebenarnya Anda mungkin juga membeli sekotak es krim. Edukasi diri Anda tentang label makanan, fakta nutrisi, dan apa yang dilakukan merek untuk dapat menggunakan kata-kata "bisa" membantu mengurangi kolesterol,” plus pelajari lorong mana yang harus dihindari dan mana yang menghabiskan sebagian besar waktu Anda di dalam.
Tip: Jangan pernah berbelanja dalam keadaan lapar. Selalu belanjakan perimeter terlebih dahulu dan gang bagian dalam di bagian akhir.
Logistik supermarket
Makanan tersehat di toko kelontong selalu terletak di tepi luar. Tekan bagian produk terlebih dahulu — beli bahan-bahan paling segar dan paling alami di toko. Selanjutnya, pergilah ke departemen daging di mana Anda dapat mengisi ikan dan daging berprotein tinggi lainnya, seperti ayam dan daging sapi. Terakhir, beralihlah ke produk susu dan telur. Untuk telur, organik dan bebas kandang adalah yang paling sehat, dan warna cangkangnya tidak ada bedanya. Untuk produk susu, simpan yogurt Yunani (yang lebih tinggi protein dan lebih rendah gula daripada yogurt biasa), keju rendah lemak alami (seperti feta atau mozzarella) dan 1 persen atau susu tanpa lemak (direkomendasikan oleh ahli gizi karena rendah kalori dan lemak isi).
Waspadai label makanan
Label makanan dapat menipu dan menyesatkan konsumen untuk berpikir bahwa produk mereka sehat. Semuanya harus disetujui oleh FDA, tetapi itu tidak berarti tidak ada jalan lain. Membuat pernyataan umum atau menetapkan satu bahan sehat yang mungkin terkandung dalam makanan hanyalah beberapa contoh. Sebagian besar roti mengatakan "gandum utuh" atau "multigrain", tetapi kecuali jika tertulis "100 persen gandum utuh", Anda mungkin hanya mendapatkan sedikit nutrisi yang dicampur dengan banyak bahan pengisi.
Baca fakta nutrisinya
Beberapa hal penting yang harus diperhatikan adalah ukuran penyajian, gram lemak dan gula per sajian, vitamin dan mineral, serta bahan-bahannya.
-
Tip: Jauhi junk food dan makanan yang ditargetkan untuk anak-anak. Selalu berbelanja dengan dan patuhi daftar untuk menghindari godaan permen, keripik kentang, dan barang-barang tinggi lemak dan berkalori tinggi lainnya.
Ukuran porsi — Lihatlah ukuran porsi dan berapa banyak porsi yang dimiliki produk. Nya sangat mudah untuk mengabaikan ini. Tahukah Anda bahwa porsi es krim hanya setengah cangkir? Sebagian besar dari kita mengisi mangkuk kita sampai ujung atas, yang mungkin bernilai sekitar dua cangkir. Produsen dapat memanipulasi ukuran penyajian untuk membuat produk mereka tampak lebih sehat untuk Anda.
- Gram lemak dan gula per porsi — Selalu periksa dua item ini sebelum membeli. Suatu produk mungkin rendah lemak atau bahkan bebas lemak, tetapi bukan berarti tidak mengandung gula. Gula mengkonversi menjadi gemuk jika tidak dibakar — ingat itu!
- Vitamin dan mineral — Ini diperlukan untuk merasa baik dan mencari yang terbaik setiap hari. Lihatlah persentase nilai harian untuk melihat berapa banyak yang Anda dapatkan dari makanan itu. Targetnya adalah mencapai 100 persen setiap hari. Ingatlah bahwa persentase didasarkan pada diet 2.000 kalori per hari, jadi sesuaikan sesuai kebutuhan.
- Bahan-bahan — Apa pun yang tidak bisa diucapkan bukanlah hal yang baik, juga bukan sesuatu yang buatan, seperti sirup jagung fruktosa tinggi. Sebagai aturan umum, jangan membeli apa pun dengan lebih dari lima bahan karena makanannya terlalu diproses dan tidak lagi baik untuk Anda.
Lebih lanjut tentang makan sehat
6 Makan sehat mitos — dibantah
5 Tips sederhana untuk makan sehat saat bepergian
Tips makan sehat untuk menurunkan berat badan dan mendapatkan bentuk tubuh
