resep mint
Lemonade Mint Segar
Bahan-bahan:
4 cangkir mint segar, cincang
1 galon air
2 cangkir madu
1-1/2 cangkir jus lemon segar
Petunjuk arah:
1. Rebus daun mint cincang dalam air, tutup, selama 10 menit. Sangat penting untuk menutupinya untuk rasa mint yang maksimal.
2. Aduk madu sampai larut. Tutup dan biarkan curam dan dingin selama beberapa jam atau semalam.
3. Tambahkan jus lemon. Dinginkan hingga siap disajikan.
Rosemary dan Mint Pesto
Pesto beraroma cerah ini sangat cocok dengan daging domba, atau Anda bisa mengoleskannya sedikit di atas sepotong baguette. Anda dapat menemukan minyak yang mengandung rosemary di toko khusus, atau Anda dapat membuatnya sendiri dengan
menambahkan rosemary segar ke minyak zaitun dan membiarkannya selama beberapa hari hingga beberapa minggu.
Bahan-bahan:
1 cangkir daun mint segar
1/2 cangkir keju Parmesan parut
1/3 cangkir kacang pinus
1/3 cangkir minyak zaitun yang diresapi rosemary
Garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya
Petunjuk arah:
Dalam food processor atau blender, haluskan semua bahan. Gunakan segera atau simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 1 minggu.
Apel dan Mint Chutney
Bahan-bahan:
5 pon apel asam, kupas, buang biji dan cincang
2-2/3 cangkir gula merah
2-1/2 cangkir cuka sari
2 cangkir bawang bombay cincang halus
1-1/4 cangkir kurma, diadu dan dicincang
1 cangkir kismis emas
1 sendok makan garam
1 sendok makan jahe giling
4 sendok makan mint segar cincang halus
Petunjuk arah:
Didihkan semua bahan kecuali mint dalam panci stainless steel. Masak, aduk terus, sampai kental dan berwarna cokelat keemasan, sekitar 1 jam 15 menit. Campurkan mint
dan biarkan dingin.
Catatan: Chutney ini adalah pilihan yang sangat baik untuk pengalengan sehingga Anda memilikinya sepanjang tahun.
Haluskan Kacang Minty
Bahan-bahan:
3 (10 ons) paket kacang polong beku, dicairkan
1/4 gelas air
1/3 cangkir daun mint segar
3 sendok makan setengah-setengah, ditambah ekstra
3 sendok makan mentega tawar, potong-potong
Garam dan merica secukupnya
Petunjuk arah:
1. Campurkan kacang polong, air, dan mint dalam panci besar. Didihkan, tutup dan biarkan masak sampai kacang polong empuk. Tiriskan dengan baik.
2. Haluskan campuran kacang polong dan mint panas dengan setengah dan setengah, dan mentega. Bumbui dengan garam dan merica.
3. Sajikan segera, dengan gerimis setengah setengah di atasnya.
Stroberi dan Krim Mint
Bahan-bahan:
4 tangkai mint segar
2 cangkir krim kocok berat
2 sendok makan gula bubuk
1/4 sendok teh ekstrak vanila
2 liter stroberi, dibelah dua
2 sendok makan gula
Petunjuk arah:
1. Malam sebelum disajikan, tempatkan mint dalam mangkuk. Menggunakan bagian belakang sendok atau alat tumpul lainnya, memar mint sedikit untuk membantu mengeluarkan beberapa minyak esensial. Tuang kocokan
krim di atas mint yang memar. Tutup rapat dan dinginkan.
2. Satu jam atau lebih sebelum disajikan, saring mint dari krim. Kocok krim, tambahkan gula perlahan dan kemudian vanila. Kocok hingga soft peak terbentuk. Dinginkan sampai disajikan.
3. Campurkan stroberi dan gula. Diamkan 5 hingga 10 menit. Bagilah stroberi di antara mangkuk. Dengan lembut tumpuk beberapa krim mint di atasnya.
Brownies dengan Mint Segar
Tambahkan 1 sendok makan mint segar yang dicincang halus ke dalam campuran brownies favorit Anda. Campur dan panggang per paket atau petunjuk resep.
Anggur dan Mint Salsa
Salsa segar mint ini luar biasa dengan dada ayam panggang.
Bahan-bahan:
4 cangkir anggur hijau tanpa biji, cincang kasar.
2 sendok makan daun bawang, cincang
Jus 1/2 jeruk nipis segar
2 sendok makan spearmint, cincang
1 jalapeo utuh, potong dadu
Petunjuk arah:
Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan diamkan satu jam sebelum disajikan.
Resep yang lebih luar biasa dengan mint segar
- Mint Pistachio Pesto
- 5 resep menyenangkan dengan mint segar
- Cara membuat mojito mint
