Makanan laut tidak hanya enak, tapi juga sehat. Jika Anda mencari resep dan tips cara membuat ikan, udang, dan makanan laut lainnya yang enak, kami punya jawabannya dari salah satu pakar terkemuka.
Koki Eksekutif Senior Red Lobster, Michael LaDuke, memiliki Blog Koki tempat ia membahas kiat memasak, resep, dan lainnya. Dia memberi tahu Anda cara membuat makanan laut yang enak dan sehat di rumah tanpa menghabiskan anggaran belanjaan Anda. Lihat Blog Lobster Merah untuk rincian.
Chef La Duke berbaik hati menawari kami resep makan malam tilapia ini.
Ikan nila dan sayuran panggang dalam oven dengan mentega herba lemon
Melayani 4
Bahan-bahan
- 1 1/2 pon ikan nila segar (masing-masing 4 filet 5-6 ons)
- 1 buah tomat (diiris menjadi 8 bagian)
- 1 zucchini
- 1 labu kuning
- 1 lemon (diiris menjadi 8 irisan)
- Untuk mencicipi bumbu Italia (gunakan favorit Anda)
- Untuk mencicipi garam dan merica
- 4 sdm mentega (bisa diganti margarin)
- 2 cangkir nasi merah matang (gunakan apa yang ada di dapur Anda)
- 4 lembar aluminium foil (panjang kira-kira 12-16 inci)
Arah
- Letakkan empat lembar foil di atas meja atau meja kerja.
- Tempatkan dua irisan tomat di tengah setiap lembar, dan bumbui sedikit dengan garam dan merica.
- Bagi zucchini dan labu kuning menjadi empat bagian, dan letakkan di atas tomat. Cobalah untuk membuatnya rata dan sebar mungkin agar matang secara merata.
- Bumbui sayuran dengan bumbu Italia. Gunakan campuran bumbu apa pun yang biasa Anda miliki di dapur. Jika Anda lebih suka semua kemangi, atau campuran yang biasa Anda gunakan, gantikan di sini. Anda bisa menggantinya dengan daun kemangi segar, tetapi herba segar mungkin mahal tergantung waktu dan harga pasar.
- Tempatkan nila di atas tumpukan sayuran. Tempatkan 1 sdm mentega di atas ikan. Jika Anda melunakkan mentega sedikit, Anda dapat menyebarkannya dengan mudah di atas ikan.
- Bumbui sedikit dengan garam dan merica, dan bumbu yang sama dengan yang Anda gunakan pada sayuran.
- Taburi dengan dua irisan lemon. Bentuk kantong dengan pinggiran foil dan crimp, membentuk amplop atau tas.
- Tempatkan dalam oven 350 derajat selama sekitar 15 hingga 20 menit
- Hapus dari oven dan buka foil; gunakan hati-hati karena uap akan terperangkap dalam kertas timah. Sajikan nila dan sayuran di atas nasi. Pastikan untuk menyendok cairan dari bagian bawah foil di atas ikan dan sayuran.
- Anda dapat mengganti makanan sampingan apa pun yang biasa Anda simpan di dapur, pasta, nasi merah, couscous, dll.
Menikmati!!
Salmon panggang dengan kerang laut
Ini resep lain dari Chef LaDuke. Tonton video langkah demi langkah ini untuk mengetahui cara membuat salmon panggang yang lezat dengan kerang laut.
resep makanan laut
- Kue salmon
- Taco udang Herradura
- salad salmon tostada
- Sushi yang aman untuk anak-anak
