Apakah Anda melewatkan waktu bersama keluarga – atau meluangkan waktu untuk diri sendiri – karena sebagian besar hari Anda dihabiskan untuk merencanakan makan, berbelanja, memasak, dan bersih-bersih? Gunakan enam tips dapur cepat hemat waktu untuk ibu untuk membantu Anda masuk dan keluar dari dapur – cepat. Tips dapur ini akan membantu Anda memaksimalkan waktu di dapur sehingga Anda dapat memanfaatkan waktu keluarga sebaik-baiknya.
Berikut adalah enam tips menghemat waktu dapur Anda:
Kiat dapur #1: Dapatkan dan tetap teratur
Anda mungkin berpikir Anda tidak mungkin punya waktu untuk menata ulang dapur Anda, tetapi pikirkan saja waktu yang Anda buang ketika Anda menemukan diri Anda dengan panik mencari spatula itu ketika pancake perlu dibalik atau ketika Anda harus mengeluarkan semua panci dan wajan untuk menemukan satu Tutup tupperware.
Habiskan satu malam (atau dua, jika Anda membutuhkannya), atur lemari es, freezer, pantry, lemari, dan laci dapur Anda dengan benar. Buang barang-barang kaleng, botol, atau kemasan yang kadaluwarsa dan atur makanan Anda agar mudah ditemukan saat Anda membutuhkannya.
Tempatkan semua panci dan wajan di satu area, piring kue dan mangkuk pencampur di tempat lain, dan simpan peralatan, peralatan makan, dan peralatan makan Anda dengan rapi dan mudah diakses. Buat pekerjaan Anda lebih mudah dengan menggunakan laci dan pengatur rak yang dirancang untuk menjaga dapur Anda tetap rapi.
Kiat dapur #2: Bersiaplah
Duduklah pada hari Minggu dan tuliskan rencana makan Anda selama seminggu. Daripada menunggu sampai jam 4 sore pada hari kerja untuk bertanya-tanya apa yang akan Anda buat untuk makan malam, rencanakan seminggu sebelumnya.
Dengan merencanakan makanan Anda, Anda dapat membuat daftar belanja dengan bahan-bahan yang dibutuhkan sehingga Anda tidak perlu lari ke toko pada menit terakhir atau terpaksa menghabiskan banyak uang untuk pengiriman atau makanan dibawa pulang. Lebih baik lagi, simpan daftar belanja Anda di lemari es Anda dan tulis barang-barang segera setelah Anda membutuhkannya. Ini akan membuat Anda tidak perlu kembali ke dapur untuk mencoba mengingat.
Bingung mau masak makanan? Libatkan keluarga Anda dalam tindakan perencanaan – biarkan pasangan dan anak-anak Anda mengurus dapur satu atau dua malam dalam seminggu. Ini berarti ibu mendapat istirahat yang sangat dibutuhkan dan anggota keluarga lainnya dapat mengasah keterampilan memasak mereka.
Kiat dapur #3: Kunjungi bagian freezer supermarket
Manfaatkan makanan beku. Buah-buahan dan sayuran beku memiliki lebih banyak nutrisi daripada makanan kaleng dan, yang terbaik, mereka sudah dicincang, dipotong dadu atau diiris. Wafel beku dan makanan sarapan lainnya dapat membuat makan pagi Anda cepat dan mudah (dan anak-anak Anda tidak peduli jika roti panggang Prancis mereka keluar dari oven atau pemanggang roti). Pizza beku ekonomis, menyenangkan untuk anak-anak, dan dapat disajikan di meja dalam 25 menit atau kurang. Dan makanan penutup beku memberi Anda kemampuan untuk memberikan akhir yang manis pada makan malam hari kerja Anda yang tidak mengharuskan Anda mengeluarkan tepung dan rolling pin. Pastikan untuk membaca label dan pilih produk dengan aditif, pengawet, natrium, dan lemak jenuh atau lemak trans paling sedikit.
Kiat dapur #4: Manfaatkan peralatan dapur Anda
Jika Anda takut memikirkan memotong, mengaduk atau mengaduk bahan untuk makanan keluarga, biarkan peralatan dapur Anda yang bekerja untuk Anda.
Pengolah makanan memiliki berbagai bilah yang mempersingkat kebutuhan mengiris, memotong, dan menghaluskan Anda. Blender saat ini dapat melakukan segalanya mulai dari memotong kacang hingga membuat sup. Mixer stand-up Anda dapat mengocok telur atau krim, mencampur adonan kue atau bahkan mengaduk adonan pizza – memberi Anda kesempatan untuk melakukan langkah-langkah lain dalam persiapan makanan Anda.
Untuk mempercepat proses memasak, gunakan microwave untuk mengukus, mencairkan, atau menghangatkan kembali makanan (pastikan untuk menggunakan wadah yang aman dari microwave dan tutup dengan rapat untuk menghindari tumpahan dan cipratan). Dan slow cooker atau crockpots sangat berharga dalam menjaga waktu persiapan Anda seminimal mungkin. Cukup tambahkan bahan, tutup dan empat hingga delapan jam kemudian, yang perlu Anda lakukan hanyalah menyajikan makanan Anda.
Kiat dapur #5: Gandakan makanan Anda
Alih-alih membuat satu porsi keluarga, gandakan atau bahkan tiga kali lipat resep Anda dan bekukan porsi ekstra. Untuk beberapa hidangan, Anda juga dapat mengubah sisa makanan menjadi makanan kreatif untuk beberapa hari ke depan.
Lasagna, casserole, daging dan makanan laut yang dimasak, sup dan semur dapat dibekukan dalam porsi ukuran individu atau keluarga dan dinikmati pada hari-hari Anda hanya ingin mencairkan dan memanaskannya kembali.
Makanan inventif dari sisa makanan dapat secara signifikan mengurangi waktu yang Anda habiskan untuk membuat dan memasak makanan baru. Masak daging panggang besar di crockpot dan gunakan sisa daging untuk sandwich, empanadas, atau casserole. Ubah sisa ayam menjadi bungkus makan siang, salad, atau sup mie ayam. Ubah sosis menjadi omelet, quiche, atau topping pizza. Sayuran ekstra dapat ditambahkan ke hampir semua hal atau dihaluskan untuk membuat saus atau bumbu yang lezat.
Kiat dapur #6: Bersihkan saat Anda memasak
Bahkan jika Anda suka memasak, kemungkinan besar Anda tidak suka bersih-bersih. Alih-alih menunggu sampai setelah makan malam untuk menata kembali dapur, bersihkan saat Anda menyiapkan makanan.
Tempatkan panci, wajan, dan peralatan masak lainnya dalam air sabun hangat di wastafel setelah Anda selesai menggunakannya (bahkan jika Anda memiliki mesin pencuci piring, perendaman akan membantu melonggarkan sisa masakan). Bersihkan meja dan kompor saat Anda memasak untuk menghindari menggosoknya setelah menetes atau tumpah. Saat Anda selesai dengan bahan-bahan, simpan dan buang wadah, kaleng, atau tas kosong.
Anda akan terkejut betapa jauh lebih mudah dan lebih cepat Anda bisa membersihkan dapur Anda dengan membersihkannya saat Anda memasak.
Lebih banyak tips & resep dapur hemat waktu
Ubah sisa makanan Anda menjadi makanan yang menggugah selera
Mengembalikan dapur Anda
Resep keluarga cepat dan terjangkau
Perencanaan makan 7 hari
Kiat cepat untuk makan malam hari minggu
Mengatur dapur
