Buah dan sayuran musim semi – SheKnows

Musim semi adalah waktu yang tepat untuk mempelajari pola makan yang lebih sehat yang menampilkan buah segar yang lezat dan bergizi di musim ini buah-buahan dan sayur-sayuran. Selain mengisi produk yang kaya nutrisi, makan buah dan sayuran pada puncaknya di musim semi juga merupakan langkah ramah lingkungan yang mendukung petani dan komunitas lokal Anda. Berikut adalah buah dan sayuran musim semi untuk ditumpuk di piring Anda musim ini.

Cerita terkait. Kentang Lemon 3-Bahan Jamie Oliver Adalah Lauk Yang Akan Anda Buat Semua Jatuh

resep musim semi

Salad Buah Musim Semi

Jika Anda pernah memiliki kesempatan untuk mencoba cherimoya dari California, Anda dapat dengan mudah merayu Anda untuk tinggal di sana (atau setidaknya menyimpan sebanyak mungkin cherimoya untuk dibawa pulang). Buah berdaging puding adalah suguhan lezat untuk dinikmati dengan sendirinya dan dengan mudah mengubah hidangan biasa menjadi sesuatu yang istimewa.

Menyajikan 6

Bahan-bahan

• 2 cherimoya, belah dua, buang bijinya, kupas, potong dadu
• 1 liter stroberi, dipangkas, dibelah dua
• 2 buah kiwi, kupas, iris melintang
• 2 aprikot, dibelah dua, diadu, diiris
• Jus dari 1 jeruk nipis
• 1 sendok makan agave
• 1 sendok makan mint segar cincang

Petunjuk arah

1. Dalam mangkuk besar, campurkan cherimoya, stroberi, kiwi, dan aprikot.
2. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama air jeruk nipis, agave, dan mint. Gerimis di atas buah dan aduk.
3. Sajikan dingin.

Saus Kacang Fava

Dapatkan kacang fava segera setelah mereka mencapai kios pasar petani karena mereka tidak akan lama. Saus kacang fava ini dapat dioleskan di atas crostini, dicampur dengan pasta panas untuk saus, atau disajikan sebagai saus untuk keripik, kerupuk, atau crudités.

Membuat sekitar 2 cangkir

Bahan-bahan

• 2 1/2 paun kacang fava segar, dikupas (sekitar 2 cangkir)
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1/2 cangkir bawang merah cincang
• 2 siung bawang putih
• Jus dari 1 lemon
• 1 sendok teh kulit lemon parut halus
• 1/4 gelas air
• Keju kambing 4 ons, dilunakkan pada suhu kamar
• 1 sendok makan peterseli segar cincang
• Garam laut dan lada segar secukupnya

Petunjuk arah

1. Masak kacang fava dalam panci berisi air asin mendidih selama 2 hingga 3 menit; tiriskan dan pindahkan kacang ke semangkuk air es untuk menghentikan memasak.
2. Tiriskan kacang panjang lagi dan buang kulit luarnya dan sisihkan.
3. Panaskan minyak dalam wajan kecil di atas api sedang; masak bawang merah dan bawang putih, aduk terus, selama 2 menit; angkat dari api dan aduk jus lemon dan kulit.
4. Pindahkan kacang ke pengolah makanan; tambahkan campuran bawang merah dan air; denyut nadi sampai halus. Jika campurannya kental, hidupkan prosesor rendah dan gerimis dalam minyak zaitun, sedikit demi sedikit, sampai halus tapi kental.
5. Tambahkan keju kambing dan peterseli dan puree; bumbui dengan garam dan merica. Sajikan pada suhu kamar, atau dinginkan hingga 3 hari, biarkan saus mencapai suhu kamar sebelum disajikan.

Cincin Bawang Vidalia Panggang

Lupakan cincin bawang goreng yang dilapisi adonan dan sajikan burger Anda dengan bawang panggang, manis, dan tajam yang lezat ini.

Porsi 8

Bahan-bahan

• 4 bawang Vidalia
• 2 sendok makan cuka balsamic
• 1/4 cangkir minyak zaitun
• 1 sendok teh bumbu Italia kering

Petunjuk arah

1. Potong bawang menjadi irisan 1/2 inci dan pisahkan menjadi cincin.
2. Campurkan cuka, minyak zaitun, dan bumbu dalam kantong plastik besar; tambahkan cincin bawang dan kantong segel, kantong goyang untuk melapisi bawang; dinginkan minimal 2 jam atau semalaman.
3. Panaskan oven hingga 400 derajat F dan olesi loyang besar berbingkai.
4. Keluarkan bawang dari tas dan atur dalam satu lapisan di atas loyang.
5. Panggang selama 30 menit, balik setiap 10 menit, atau sampai bawang agak kecoklatan dan empuk.
6. Sajikan panas, ditaburi garam laut dan lada hitam yang baru digiling.

Lebih banyak resep buah dan sayuran musim semi

Sayuran musim semi di musim dan resep musim semi
Resep musim semi dengan landai
Salad musim semi