Cara membuat kue kelapa yang luar biasa dari sekaleng kacang – SheKnows

Tidak ada tepung? Tidak ada makanan kacang? Tidak masalah. Anda dapat menyiapkan kue kelapa lembab yang luar biasa menggunakan kaleng kacang putih di dapur Anda.

Cerita terkait. Hadiah yang Dimaksudkan dengan Baik yang Tidak Harus Anda Berikan kepada Seseorang yang Berurusan dengan Infertilitas

Selalusimpan kaleng kacang di dapur Anda. Kacang Cannellini, kacang hitam, atau kacang putih dapat dikocok dan dicampur menjadi krim tumbuk, brownies, atau saus praktis saat tamu datang… belum lagi protein punch beans yang dikirimkan. Ini adalah kombinasi rasa dan nutrisi yang unggul.

Kue ini adalah wahyu bagi saya, dan sejak mengembangkannya, saya tidak membuat cupcake berbahan dasar tepung lagi. Dari awal hingga akhir, kue-kue cantik ini siap dalam 30 menit. Saya telah menyertakan resep dadih lemon vegan karena ini bekerja sangat baik dengan kebaikan kelapa dari kue, tetapi mereka juga luar biasa telanjang. Bukankah kita semua?

Resep topping dadih lemon vegan

Bahan-bahan:

• 1 cangkir susu almond
• Jus dan kulit dari 3 lemon
• 1/2 cangkir sirup maple (atau agave)
• 5 sendok teh tepung jagung
• 1 sendok teh ekstrak vanila

Petunjuk arah:

1. Matikan api, kocok susu almond, jus, zest, dan sirup maple untuk digabungkan dalam panci.
2. Pada api kecil hingga sedang, tambahkan tepung jagung 1 sendok teh sekaligus, sambil terus diaduk. Saya mengatakan 1 sendok teh sekaligus karena, tergantung pada merek tepung jagung, campurannya mungkin cepat mengental. Dengan memperlambat dan menambahkan tepung jagung secara bertahap, Anda akan mendapatkan tekstur dadih yang Anda inginkan. Saya berhenti menambahkan tepung jagung ketika campurannya kental dan menutupi sendok.
3. Angkat campuran dari api, aduk vanili dan biarkan dingin.
4. Untuk dadih kental, biarkan campuran mendingin, lalu masukkan ke dalam lemari es hingga benar-benar mengental.

resep kue kelapa cannellini

Bahan-bahan:

• 1 (400 gram) kaleng kacang cannellini, bilas sampai bersih
• 2 telur rami (atau 2 telur untuk non-vegan)
• 1/2 cangkir kelapa kering
• 3 sendok makan minyak kelapa cair (atau 3 sendok makan mentega nondairy)
• 1/2 cangkir gula kelapa (atau gula yang belum diproses)
• 1-1/2 sendok teh baking powder
• sejumput garam laut
• 1 sendok teh vanili

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
2. Lapisi loyang muffin atau cupcake dengan liner — baik 6 cetakan untuk cupcake ukuran penuh atau 12 untuk variasi yang lebih kecil. Dengan tidak adanya tepung atau tepung, kue memiliki daya angkat yang lebih sedikit.
3. Dimulai dengan telur rami, tambahkan semua bahan ke food processor dan blitz selama 30 detik sampai kacang halus.
4. Bagi adonan ke dalam cetakan kue dan panggang nampan dalam oven selama 25 menit.
5. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum menuangkan atau menuangkan dadih di atasnya.
6. Menikmati!