Ini hampir Halloween. Sementara anak-anak mengukir labu mereka menjadi wajah menakutkan untuk acara besar, simpan satu untuk membuat makan malam yang lezat sebelum Anda pergi untuk semua permen itu.
Ini adalah bulan ketika Anda dapat menemukan sepetak labu di hampir setiap sudut dan pegunungan labu di toko bahan makanan. Sementara kebanyakan orang membeli labu oranye untuk diukir menjadi wajah menakutkan untuk Halloween, Anda harus membeli satu atau dua untuk dimasak. Ya, membeli versi kalengan adalah cara mudah untuk memasak labu, tetapi Anda kehilangan dua makanan enak yang bisa dimakan: biji labu dan labu itu sendiri. Apa yang bisa kamu buat dengan labu? Makan malam yang lezat dengan daging giling, sayuran, dan saus favorit Anda. Ini seperti makan malam di dalam pot, tapi kali ini potnya bisa dimakan dan menjadi pusat perhatian yang sempurna untuk pesta Halloween atau makan malam keluarga.
Makan malam di labu
Porsi 10
Bahan-bahan:
- 2 pon daging sapi giling
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 paprika hijau, cincang
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sendok teh oregano
- 1 sendok teh cuka anggur putih
- 1 (8 ons) kaleng saus tomat
- 1 (10 inci) labu, dibersihkan dan dibuang bijinya
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 350 derajat F.
- Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai empuk, sekitar empat menit. Tambahkan daging dan masak sampai tidak lagi berwarna merah muda, sekitar lima menit. Tiriskan dan kembalikan ke wajan.
- Tambahkan paprika hijau dan masak selama dua menit. Aduk saus tomat, cuka, oregano, garam dan merica sampai tercampur rata.
- Tempatkan labu dalam loyang besar. Tuang campuran daging ke dalam labu. Panggang selama satu jam. Pindahkan labu ke piring saji dan sajikan segera.
Resep labu lainnya
Muffin labu apel
Koktail pai labu campuran
Roti jahe labu
