Menara terong ini adalah lauk atau makanan ringan yang sempurna untuk Anda selanjutnya Senin tanpa daging. Mereka cepat dan mudah disiapkan, dan dapat dinikmati dengan berbagai cara.
Menara terong
Hasil 12
Banyaknya sayuran yang mudah ditumpuk dalam paket yang lezat dan bergizi? Ya silahkan! Apakah Anda menikmatinya dengan taburan kacang mete cincang, keju parut atau tanpa topping tambahan, menara terong ini adalah perpaduan sempurna antara lembut, renyah, dan beraroma. Nikmati beberapa dari mereka sendiri sebagai makanan ringan, atau pasangkan pasangan dengan a burger tanpa daging atau hidangan utama vegetarian lainnya untuk hidangan yang lebih lezat.
Bahan-bahan:
- 1 terong besar (coba cari yang lurus dan lebarnya relatif besar)
- 2 bawang bombay besar, iris tipis
- 3 buah tomat anggur, iris
- 10-12 jamur kancing, iris
- 1 sendok teh kemangi kering
- 1 sendok teh oregano kering
- Garam secukupnya
- Minyak zaitun
- 1/2 cangkir kacang mete panggang kering atau panggang (opsional)
- Keju cincang atau parut (opsional)
Tip bahan: Ingatlah bahwa jumlah yang dibutuhkan untuk setiap bahan dapat berubah tergantung pada ukurannya. Jadi, tidak ada salahnya untuk menyimpan sedikit tambahan dari masing-masing jika Anda membutuhkan lebih banyak. Juga, meskipun bahan-bahan ini pasti memberi Anda menara terong lezat yang akan Anda sajikan dengan bangga, jangan merasa dibatasi oleh yang disarankan. Setelah Anda memiliki alas terong, Anda bisa meletakkan apa saja di atasnya. Tidak punya tomat? Oleskan pada beberapa pasta tomat atau saus tomat. Tidak ada kemangi atau oregano kering? Bubuhkan pada beberapa rempah-rempah atau rempah-rempah lainnya. Punya paprika di lemari es yang sudah melewati masa jayanya? Potong mereka, dan tambahkan ke menara Anda. Pilihannya tidak terbatas, jadi bersenang-senanglah dan berkreasilah!
Petunjuk arah:
1. Panaskan oven, dan siapkan terong
Panaskan oven hingga 350 derajat F. Iris terong menjadi lingkaran yang tebalnya sedikit di bawah 1/2 inci. Gerimis wajan dengan minyak zaitun. Tempatkan bulatan terong ke dalam wajan 1 per satu, dan pindahkan ke sekeliling untuk menutupi kedua sisi dengan minyak zaitun. Jika Anda kehabisan minyak zaitun setelah beberapa irisan, cukup tambahkan lebih banyak minyak ke dalam wajan. Terong akan menyerap minyak seperti spons, tetapi sebenarnya tidak terlalu banyak. Sebagai alternatif, Anda bisa mengoleskan minyak zaitun ke bulatan terong dengan sikat masak.
2. Tambahkan bawang bombay
Iris bawang tipis-tipis, dan letakkan satu atau 2 irisan di setiap putaran terong.
3. Tambahkan tomat
Iris tomat menjadi lingkaran, dan letakkan irisan di atas setiap menara.
4. Tambahkan jamur
Iris jamur, dan letakkan beberapa di atas setiap menara.
5. Tambahkan bumbu
Taburi menara dengan oregano, basil, dan garam.
6. Panggang dan nikmati
Jika menambahkan kacang mete atau keju, panggang menara selama 40 menit, keluarkan dari oven, tambahkan topping, dan kembalikan ke oven selama 10 menit lagi. Jika tidak menambahkan kacang mete atau keju, biarkan menara di dalam oven selama total 50 menit. Anda akan tahu bahwa menara selesai ketika garpu meluncur dengan mudah ke terong. Jika terlalu banyak menahan, terong akan memiliki tekstur yang kenyal daripada tekstur yang lembut dan enak. Jika ini masalahnya, biarkan menara di dalam oven sampai empuk. Kemudian angkat, sajikan dan nikmatilah!
Catatan: Membuat kacang mete panggang sendiri sangatlah mudah. Cukup panaskan oven hingga 350 derajat F, letakkan kacang mete mentah di atas nampan, dan masukkan nampan ke dalam oven selama 5 menit atau sampai kacang mete agak kecokelatan. Angkat, dinginkan, dan nikmati di dalam atau di atas resep lezat seperti ini.
Lebih banyak hidangan tanpa daging
Jamur portobello isi quinoa
Bungkus Collard hijau-dan-hummus
Pasta pesto super hijau
